ซูเปอร์ฟู้ด! แพทย์คนดังเผย 1 ผลไม้ที่ต้อง "กินทุกวัน" จบปัญหาท้องผูก-คุมน้ำตาล

จบปัญหาท้องผูก-คุมน้ำตาล! เปิดงานวิจัย "อินทผลัม" ผลไม้สวรรค์ที่หมออังกฤษกินทุกวัน

เลิกกินน้ำตาล! ดร. อามีร์ ข่าน แนะทางลัดสุขภาพดี แค่กิน "อินทผลัม" วันละ 3 ผล ช่วยลดคอเลสเตอรอล

กลายเป็นไวรัลสายสุขภาพ! เมื่อนายแพทย์ชื่อดังออกมาเปิดเผยถึงประโยชน์มหาศาลของการกินผลไม้ชนิดหนึ่งเพียงวันละ 3 ผล ซึ่งช่วยทั้งเรื่องระดับน้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอล และบำรุงสมอง

ดร. อามีร์ ข่าน (Dr. Amir Khan) แพทย์ชื่อดังที่ปรากฏตัวบ่อยครั้งในรายการโทรทัศน์ของอังกฤษ ได้แชร์เรื่องราวผ่านอินสตาแกรมส่วนตัวเกี่ยวกับนิสัยการกินที่เขาทำต่อเนื่องมาประมาณ 1 ปี นั่นคือการกิน "อินทผลัม" วันละ 3 ผล พร้อมอธิบายถึงเหตุผลทางการแพทย์ที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้

น้ำตาลสูงแต่ทำไมหมอแนะนำ?

ดร. อามีร์ กล่าวว่า "หลายคนกังวลเพราะอินทผลัมมีรสหวานจัด ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด แต่ผลการศึกษาขนาดเล็กบางชิ้นกลับบ่งชี้ในทางตรงกันข้าม" แม้จะเป็นงานวิจัยในกลุ่มเล็กที่ยังต้องการการศึกษาเพิ่มเติม แต่เขายืนยันว่าการทานอินทผลัม 2-3 ผล สามารถทำได้อย่างปลอดภัยในฐานะส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

นอกจากนี้ บริการสาธารณสุขแห่งชาติของอังกฤษ (NHS) ยังยืนยันด้วยว่า อินทผลัมจำนวน 3 ผล ถือเป็นปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวันเพื่อให้ได้คุณค่าจากผักและผลไม้ตามมาตรฐาน

ประโยชน์ที่คุณจะได้รับเมื่อกิน "อินทผลัม" วันละ 3 ผล

1. คุมระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอล: ดร. อามีร์ ระบุว่าอินทผลัมไม่ส่งผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือดระยะยาว แม้ในผู้ป่วยเบาหวาน งานวิจัยบางชิ้นพบว่ามันอาจช่วยลดระดับน้ำตาลเฉลี่ยและคอเลสเตอรอลได้ เนื่องจากมีใยอาหาร (Fiber) สูงมาก

2. ต้านการอักเสบและมะเร็ง: ในอินทผลัมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชและ โพลีฟีนอล (Polyphenols) ช่วยลดความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด

3. บำรุงสมองกันสมองเสื่อม: สารต้านอนุมูลอิสระในอินทผลัมอาจช่วยลดการอักเสบในสมองที่เกี่ยวข้องกับโรค อัลไซเมอร์ (Alzheimer’s) 4. ระบบขับถ่ายดีเยี่ยม: ข้อมูลจากสื่ออังกฤษ Express อ้างอิงงานวิจัยในปี 2015 พบว่าผู้ที่กินอินทผลัม 7 ผลต่อวัน ติดต่อกัน 21 วัน มีระบบขับถ่ายที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับช่วงที่ไม่กิน

ข้อควรระวังก่อนเริ่มทำตาม

แม้จะเป็น "ซูเปอร์ฟู้ด" แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้กินในปริมาณที่พอดี (ประมาณ 2-4 ผลต่อวัน) โดยเฉพาะ:

• ผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่ 2: ควรระวังเรื่องน้ำตาลธรรมชาติที่สูง และแนะนำให้กินคู่กับอาหารที่มีไขมันดีหรือโปรตีนเพื่อช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล

• ผู้ป่วยโรคไต: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทาน เนื่องจากอินทผลัมมีโพแทสเซียมสูง

• ปัญหาย่อยอาหาร: การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้ในบางราย

ดร. อามีร์ ข่าน ทิ้งท้ายว่า "หากคุณกำลังมองหาของหวานเพื่อใช้แทนน้ำตาลทรายขาว อินทผลัมคือทางเลือกที่ยอดเยี่ยมที่สุดครับ"

• พิษร้ายกว่าไก่ทอด! แพทย์เตือน "น้ำมัน" แบบที่หลายบ้านใช้ กินไปเสี่ยงหัวใจวาย-อัมพฤกษ์
• วิจัยเฉลยแล้ว! ไข่แดง "สีเข้ม vs สีอ่อน" ต่างกันยังไง แบบไหนมีประโยชน์กว่ากัน?