แซลมอนแช่แข็งไม่ได้แปลว่า “คุณค่าน้อยกว่า” รู้สิ่งที่เปลี่ยนและไม่เปลี่ยนหลังแช่แข็ง
แซลมอนแช่แข็งคุณค่าน้อยกว่าปลาสดจริงหรือ? รู้จักสารอาหารที่ยังคงอยู่ สิ่งที่เปลี่ยนหลังแช่แข็ง วิธีเลือกซื้อและละลายอย่างถูกต้อง
แท็ก
แซลมอนแช่แข็งคุณค่าน้อยกว่าปลาสดจริงหรือ? รู้จักสารอาหารที่ยังคงอยู่ สิ่งที่เปลี่ยนหลังแช่แข็ง วิธีเลือกซื้อและละลายอย่างถูกต้อง
แซลมอนสีส้มเข้มมีประโยชน์มากกว่าสีอ่อนจริงหรือ? รู้ที่มาของสีเนื้อปลา ความเกี่ยวข้องกับแอสตาแซนธิน และวิธีเลือกแซลมอนให้มีคุณภาพ
ไขมันดี เราเรียกว่า HDL ส่วนไขมันเลวเราเรียกว่า LDL ไขมันดี หรือ HDL ที่ว่าเป็นไขมันดี ก็เพราะมันไม่ใช่ตัวการสำคัญของโรคต่างๆ
หลังจากมีข่าวว่าแซลมอนดิบเป็นสาเหตุของการระบาดของเชื้อไวรัสระลอกใหม่ในจีน เราจะยังกินแซลมอนดิบได้อยู่หรือไม่?
แม้ว่าจะอร่อยมากแค่ไหน แต่แซลมอนก็มีอันตรายแฝงอยู่ด้วย
โปรตีนดีๆ สำหรับคนที่กำลังลดความอ้วน
เคยสังเกตกันไหมว่าแซลมอนที่เรากินอยู่เป็นแซลมอนเลี้ยงหรือแซลมอนธรรมชาติ สารอาหารที่เราได้แตกต่างกันนะ
แซลมอนเลี้ยงกับแซลมอนธรรมชาติ แตกต่างกันอย่างไร แบบไหนปลอดภัยกว่ากัน
แซลมอนดีต่อสุขภาพ เพราะปลาแซลมอนอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมาย แต่วิธีในการปรุงแซลมอนที่แตกต่างกันก็จะให้คุณค่าของปลาที่ต่างกันด้วย
เมื่อไม่นานมานี้มีงานวิจัยเผยว่าการกินอาหารบางอย่างสามารถรักษาอาการปวดข้อต่อจากข้ออักเสบได้และนี่คืออาหารสำหรับโรคข้ออักเสบที่ช่วยผู้ป่วยข้ออักเสบได้
ข่าวลือเก่าเก็บช้านาน ที่เคยมีคนเตือนว่า ปลาแซลมอนเลี้ยงในฟาร์มไม่ดี ไม่ควรทาน แท้ที่จริงเป็นอย่างไร?
อยากมีสุขภาพแข็งแรงไปทุกๆ วัน ลองทานตามผลงานวิจัยของ ม. ฮาร์วาร์ดกัน
แซลมอน ซาร์ดีน และทูน่า มีส่วนช่วยทำให้ระดับความฉลาด และการนอนหลับดีขึ้น
ใกล้วันสำคัญเมื่อไร จัดอาหารเหล่านี้ด่วนๆ
ในเมื่อเราอยากทานปลาดิบ ไม่ใช่ปลาสุกๆ เราจะมีวิธีเลี่ยงพยาธิได้อย่างไร
อย่าพึ่งชะล่าใจว่ากินปลาดิบน้ำเค็มจะปลอดภัย 100%