เคล็ดลับเลือกอะโวคาโดที่ "สุกพอดี" ในซุปเปอร์มาร์เก็ต เพียงทำตาม 3 ขั้นตอนง่ายๆ

YouTuber ได้ให้คำแนะนำทีละขั้นตอนที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งเพื่อช่วยหลีกเลี่ยงการเลือกอะโวคาโดที่ยังไม่สุกในซูเปอร์มาร์เก็ต เคล็ดลับเลือกอะโวคาโด "สุกกำลังดี" ในซูเปอร์ฯ เพียง 3 ขั้นตอนง่ายๆ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อะโวคาโดได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้เป็นที่รู้จักในเรื่องคุณค่าทางโภชนาการ 

อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนมักรู้สึกผิดหวังเมื่อนำอะโวคาโดกลับบ้าน และพบว่าผลไม่สดอย่างที่คาดหวัง

เช่นเดียวกับผลไม้และผักหลายๆ ชนิด เปลือกด้านนอกถือเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดว่าอาหารนั้นสดและพร้อมรับประทานหรือไม่

ในวิดีโอล่าสุดบนช่อง Natural Remedies ผู้สร้าง YouTube อย่าง Tracy ได้แบ่งปันเคล็ดลับ 3 ประการที่คุณสามารถทำได้ที่ร้านขายของชำเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้ออะโวคาโดสุก

1. ตรวจสอบสีและเนื้อของเปลือกหอย

เธอแบ่งปันเคล็ดลับแรกของเธอว่า “ลองดูสีและเนื้อสัมผัสของเปลือกสิ เมื่ออะโวคาโดสุก เปลือกจะเปลี่ยนจากสีเขียวอ่อนเป็นสีเขียวเข้มหรือเกือบดำ”

แม้ว่าสีภายนอกจะเป็นตัวบ่งชี้ที่ชัดเจนว่าอะโวคาโดสุกหรือไม่ แต่เธอก็ยังสังเกตว่าสิ่งสำคัญคือเปลือกต้องมีสีสม่ำเสมอทั่วทั้งผล เพราะส่วนที่มืดกว่าอาจเป็นสัญญาณว่าภายในเริ่มเป็นสีน้ำตาลและเละ

2. ตรวจสอบความยืดหยุ่น

เคล็ดลับต่อไปในการเลือกอะโวคาโดที่สมบูรณ์แบบคือความรู้สึกขณะรับประทาน ก่อนไปจ่ายเงิน เทรซี่แนะนำให้บีบอะโวคาโดเบาๆ เพื่อดูว่าผ่าน "การทดสอบการบีบ" หรือไม่

เทรซี่อธิบายเพิ่มเติมว่า “ถ้าบีบเบาๆ แล้วรู้สึกว่ามันเด้งเล็กน้อยแต่ไม่บุบ แสดงว่าอะโวคาโดสุกกำลังดี แต่ถ้านิ่มเกินไป เละเกินไป หรือยุบตัวลงเมื่อกดลงไป แสดงว่าอะโวคาโดเริ่มเป็นสีน้ำตาลและเน่าเสียข้างใน”

3. การเปรียบเทียบน้ำหนัก

เคล็ดลับสุดท้ายที่จะช่วยให้คุณมั่นใจว่าได้อะโวคาโดคุณภาพดีคือการเปรียบเทียบน้ำหนัก เธอแนะนำให้เลือกอะโวคาโดสองลูกที่มีขนาดใกล้เคียงกัน จากนั้นหยิบขึ้นมาทั้งสองลูกเพื่อดูว่าลูกไหนหนักกว่าและลูกไหนเบากว่า

เทรซี่อธิบายความหมายของความแตกต่างของน้ำหนักว่า “ผลไม้ที่หนักกว่ามักจะสดกว่าและมีความชื้นมากกว่า ถ้าผลไม้เบาเกินไป อาจเริ่มแห้งและไม่น่ารับประทาน”

ในขณะที่ Tracy แบ่งปันเคล็ดลับดีๆ สำหรับผู้บริโภคในการเลือกอะโวคาโดที่สดที่สุด เว็บไซต์ด้านสุขภาพของสหรัฐฯ Healthline ยังได้เน้นย้ำถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของผลไม้ชนิดนี้ด้วย: "การรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ปรับปรุงคุณภาพอาหาร เพิ่มความอิ่ม และสนับสนุนสุขภาพระบบย่อยอาหาร"

อะโวคาโดมีไฟเบอร์ วิตามินบี 6 วิตามินซี โพแทสเซียม วิตามินอี โฟเลต (กรดโฟลิก) และทองแดงในปริมาณที่ดีอีกด้วย