ข้าว 1 ถ้วย กี่แคลอรี? รวมข้าวชนิดต่างๆ ที่สายเฮลท์ตี้ควรรู้

ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย แต่ชนิดของข้าวมีแคลอรีและสารอาหารต่างกัน การเลือกข้าวให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์และสุขภาพจึงสำคัญ

ข้าวขาว

ข้าวขาวผ่านการขัดสี ทำให้ไฟเบอร์และวิตามินบางส่วนลดลง แต่ยังคงให้พลังงานสูง

แคลอรี

ข้าวขาว 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 150 กรัม) ให้ประมาณ 200 แคลอรี

ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องยังมีรำและจมูกข้าว ทำให้มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มนานและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี

แคลอรี

ข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง ให้ประมาณ 215 แคลอรี

ข้าวซ้อมมือ

ข้าวซ้อมมือยังคงวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ช่วยบำรุงร่างกายและระบบย่อยอาหาร

แคลอรี

ข้าวซ้อมมือ 1 ถ้วยตวง ให้ประมาณ 210 แคลอรี

ข้าวไรซ์เบอร์รีและข้าวดำ

ข้าวไรซ์เบอร์รีและข้าวดำอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์สูง ช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง

แคลอรี

• ข้าวไรซ์เบอร์รี 1 ถ้วยตวง ให้ประมาณ 215 แคลอรี
• ข้าวดำ 1 ถ้วยตวง ให้ประมาณ 215–220 แคลอรี

เทคนิคแช่ข้าวก่อนหุง

การแช่ข้าว 15–30 นาทีช่วยลดแคลอรีที่ดูดซึมเร็ว และทำให้ข้าวนุ่มขึ้น

วิธีทำ

• แช่ข้าวในน้ำสะอาดก่อนหุง
  
  
• ล้างน้ำ 1–2 ครั้งเพื่อลดแป้งผง
  
  
• หุงตามปกติ

เคล็ดลับเลือกข้าวเพื่อลดน้ำหนักและสุขภาพดี

• เลือกข้าวที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ หรือข้าวไรซ์เบอร์รี
  
  
• ควบคุมปริมาณข้าวต่อมื้อไม่เกิน 1 ถ้วยตวง
  
  
• รับประทานคู่กับผักและโปรตีนเพื่อลดการดูดซึมน้ำตาลและเพิ่มความอิ่ม

การเลือกข้าวและเข้าใจแคลอรีในข้าวแต่ละชนิด รวมถึงเทคนิคการแช่และการปรุงช่วยให้กินพลังงานเหมาะสม ไม่อ้วนง่าย และได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น