Acai Bowl คืออะไร เมนูสุขภาพเพิ่มความสดชื่นกับประโยชน์ครบถ้วน

Acai Bowl เมนูสุขภาพที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยหน้าตาที่สวยงาม สีม่วงเข้มจากผลอาซาอิ รสชาติอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย จึงกลายเป็นเมนูยอดฮิตของคนรักสุขภาพและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

Acai Bowl คืออะไร

Acai Bowl  คือเมนูที่มีส่วนผสมหลักคือผลอาซาอิ (Acai Berry) ผลไม้พื้นเมืองจากป่าฝนอเมซอนในประเทศบราซิล โดยนำผลอาซาอิมาปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดคล้ายสมูทตี้ แล้วเติมท็อปปิ้งด้วยผลไม้สด ธัญพืช เมล็ดพืช ถั่ว หรือกราโนล่า รสชาติหวานเปรี้ยวสดชื่น พร้อมสีสันสวยงามน่ารับประทาน

Acai Bowl มีประโยชน์อะไรบ้าง

• อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
  Acai Bowl มีสารแอนโธไซยานินในปริมาณสูง ซึ่งช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสื่อมของเซลล์ และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด
• ช่วยบำรุงหัวใจและระบบหลอดเลือด
  สารโพลีฟีนอลใน Acai Bowl มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดการอักเสบในหลอดเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• เสริมระบบภูมิคุ้มกัน
  Acai Bowl อุดมด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และไฟเบอร์สูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงขึ้น
• ควบคุมน้ำหนักและระบบขับถ่าย
  ไฟเบอร์ใน Acai Bowl ช่วยเพิ่มความอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และส่งเสริมระบบขับถ่ายให้ทำงานดีขึ้น
• บำรุงผิวพรรณและชะลอวัย
  สารต้านอนุมูลอิสระและไขมันดีใน Acai Bowl มีส่วนช่วยให้ผิวพรรณสดใส ลดริ้วรอย และชะลอกระบวนการเสื่อมของเซลล์ผิว

วิธีทำ Acai Bowl ง่าย ๆ ที่บ้าน

ส่วนผสมหลัก

• ผงหรือซอส Acai Bowl แช่แข็ง (แนะนำเลือกแบบ unsweetened)
  
  
• กล้วยแช่แข็ง 1 ผล (เพิ่มความข้นและความหวานธรรมชาติ)
  
  
• นมอัลมอนด์หรือนมพืชอื่น ๆ 1/4-1/2 ถ้วย
  
  
• น้ำผึ้งหรือไซรัปเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้)
  
  

วิธีทำ

1. ใส่ผงหรือซอส Acai Bowl ลงในเครื่องปั่น
   
   
2. เติมกล้วยแช่แข็งและนมพืช ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
   
   
3. เทใส่ชาม
   
   

อาหารตกแต่งชาม (Topping)

• กราโนล่า
  
  
• สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ กีวี มะม่วง
  
  
• เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ หรือถั่วหลากชนิด
  
  
• เกสรผึ้ง (Bee Pollen)
  
  
• น้ำผึ้งหรือเนยถั่วเพื่อลดความเปรี้ยว
  
  

เคล็ดลับทำให้อร่อยและสุขภาพดี

• ใช้กล้วยแช่แข็งช่วยให้เนื้อข้นและเย็นเหมือนไอศกรีม
  
  
• เลือกผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อลดต้นทุนและเพิ่มสารอาหาร
  
  
• จำกัดปริมาณน้ำผึ้งเพื่อลดปริมาณน้ำตาลสะสม

Acai Bowl คือเมนูซุปเปอร์ฟู้ดที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงหัวใจ เสริมภูมิคุ้มกัน ควบคุมน้ำหนัก และดูแลผิวพรรณ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพแบบครบวงจร อีกทั้งยังสามารถทำง่าย ๆ ที่บ้านด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่าง