8 วิธีวางแผนโภชนาการแบบยั่งยืน โดยไม่ต้องคุมแคลทุกคำที่กิน

เหนื่อยไหม? กับการกินแล้วรู้สึกผิดทุกคำ คิดเลขแคลฯ ตลอดเวลาจนกินอะไรก็ไม่อร่อย ทั้งที่สาว ๆ แค่อยากสุขภาพดี ไม่ได้จะไปถึงขั้นเป็นนางแบบระดับโลก วันนี้เลยอยากชวนเพื่อนสาวมาวางแผนโภชนาการแบบยั่งยืนที่ทำได้จริง ไม่ต้องคุมแคลทุกคำ แต่สุขภาพดีได้แบบไม่ฝืนชีวิตกันค่ะ

1.เริ่มจากภาพรวม

ไม่ต้องเครียดกับมื้อเดียวที่กินของหวานหรือของทอด เพราะสิ่งที่สำคัญ คือ ภาพรวมในระยะยาว ลองมองแบบ 1 สัปดาห์ว่ากินผักครบไหม ดื่มน้ำน้อยเกินไปรึเปล่า แล้วค่อยปรับสมดุลให้ดีขึ้น แทนที่จะจ้องจับผิดตัวเองไปทุกจาน

2.จัดจานให้มี 3 อย่าง โปรตีน คาร์บดี ผัก

ง่ายที่สุด คือ มองจานข้าวแล้วเช็กว่ามีโปรตีน (ไข่, เนื้อ, เต้าหู้), คาร์บดี (ข้าวกล้อง, มันหวาน) และผักอยู่ครบมั้ย ถ้าใช่! ก็ถือว่าเยี่ยมค่ะ ไม่ต้องนับแคลฯ ให้วุ่นวาย แค่เน้นคุณภาพของอาหารให้ครบกลุ่มก็เพียงพอ

3.ไม่กินอาหารแปรรูป

ลองเปลี่ยนจากแฮมกับไส้กรอก เป็นไข่ต้มหรือปลาอบ เปลี่ยนจากขนมกรุบกรอบเป็นถั่วหรือผลไม้สด แค่เน้นกินอาหารที่ หน้าตาใกล้เคียงกับตอนที่ยังอยู่ในธรรมชาติ ก็ช่วยให้ร่างกายได้สารอาหารครบกว่าเยอะ

4.เลิกกลัวไขมัน

ไขมันดีเป็นเพื่อนไม่ใช่ศัตรู อะโวคาโด ปลาแซลมอน น้ำมันมะกอก ถั่ว อาหารเหล่านี้ช่วยให้อิ่มนาน สมองสดใส และฮอร์โมนทำงานสมดุล ไม่ต้องคุมไขมันให้ต่ำเกินไป แค่เลือกไขมันดีให้มากขึ้นก็พอแล้วค่ะ

5.ฟังร่างกาย ไม่ใช่แอปแคลอรี่

เวลาเราหิว ให้ลองสังเกตดูว่าเราหิวจริงไหม หรือแค่เบื่อ เครียด และอยู่ใกล้ของกินอร่อยเกินไป การฟังสัญญาณความหิวและความอิ่มของตัวเอง จะช่วยให้เรากินพอดี โดยไม่ต้องพนับแคลฯ ให้ปวดหัว

6.เตรียมอาหารล่วงหน้าแบบง่าย ๆ

การเตรียมของกินไว้ล่วงหน้า ไม่ได้แปลว่าต้องกล่องอาหารหรูหรา แค่หั่นผักไว้ ใส่กล่องเตรียมผลไม้ แพ็คถั่วติดกระเป๋า ก็ช่วยให้เรากินของดีได้ง่ายขึ้น ไม่ต้องวิ่งเข้าร้านสะดวกซื้อ หรือรีบตื่นแต่เช้ามาจัดการอาหารให้ยุ่งยาก

7.อนุญาตให้ตัวเอง กินเพื่อความสุขบ้าง

ชีวิตไม่ควรมีแต่ความสมบูรณ์แบบ การได้กินเค้กกับเพื่อน หรือชานมไข่มุกเวลาท้อ ไม่ได้ทำลายสุขภาพ ถ้าโดยรวมเรายังดูแลตัวเองอยู่ การกินเพื่อใจบ้างก็ถือเป็นเรื่องปกติ

8.คิดระยะยาว ไม่ใช่แค่ผอมเร็วอย่างดียว

การวางแผนโภชนาการแบบยั่งยืน ต้องคิดว่าทำได้นานแค่ไหน ไม่ใช่แค่ทำแล้วผอมเร็วแค่ไหน เพราะสุขภาพดีต้องอยู่กับเราไปทั้งชีวิต ไม่ใช่แค่ 14 วันก่อนถ่ายรูปลงไอจี

สุขภาพดีไม่ต้องมาพร้อมกับความกดดัน หรือการนับแคลฯ ทุกคำที่กิน สิ่งสำคัญ คือ ความต่อเนื่องและความบาลานซ์ มากกว่าความเป๊ะในทุกจาน ถ้าสาว ๆ เริ่มจากฟังร่างกายตัวเอง เลือกของดีที่กินแล้วแฮปปี้ในระยะยาว นั่คือโภชนาการแบบยั่งยืนที่แท้จริง แล้วเราจะรู้ว่าการกินแบบมีสุขภาพดี ไม่ได้หมายความว่าต้องหยุดมีความสุขไปพร้อมกัน

• รวมลิสต์อาหารปรุงสุกแล้วได้ประโยชน์ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
• ไขข้อข้องใจเกี่ยวกับโภชนาการ