"วิตามินซี" ประเภทอาหารเสริม กับผลข้างเคียง ผลกระทบด้านสุขภาพ ที่ไม่ค่อยมีใครเคยบอก

วิตามินซี หรือกรดแอสคอร์บิก นับเป็นสารอาหารที่สำคัญยิ่งต่อร่างกายของเรา ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้แผลหายเร็ว และยังมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตอีกด้วย แม้ว่าวิตามินซีจะมีประโยชน์มากมาย แต่การบริโภคที่ไม่ถูกวิธีอาจทำให้เราไม่ได้รับประโยชน์สูงสุดจากสารอาหารชนิดนี้ได้

ผลข้างเคียงของวิตามินซีประเภทอาหารเสริม

การรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่หากรับประทานมากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้ โดยทั่วไปผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีไม่ควรรับประทานวิตามินซีเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน ส่วนผู้ที่มีโรคไตควรระวังเป็นพิเศษ ไม่ควรเกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพที่ตามมา

วิตามินซีมากเกินไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพ แม้ว่าวิตามินซีจะเป็นสารอาหารที่สำคัญ แต่การรับประทานในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ เช่น

• ระคายเคืองระบบทางเดินอาหาร: เมื่อรับประทานวิตามินซีเกินความต้องการ ร่างกายจะดูดซึมได้ไม่หมด ส่วนที่เหลือจะไประคายเคืองกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อน ท้องอืด จุกเสียด หรือท้องเสียได้
• ร่างกายได้รับธาตุเหล็กมากเกินไป: วิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น แต่ถ้ามีวิตามินซีมากเกินไป ก็จะทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กมากเกินไปเช่นกัน ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน และผิวคล้ำ
• เสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต: วิตามินซีส่วนเกินที่ร่างกายไม่ได้นำไปใช้ จะถูกขับออกทางปัสสาวะ และอาจก่อให้เกิดการสะสมจนกลายเป็นนิ่วในไตได้ในที่สุด

หากคุณพบอาการผิดปกติหลังจากรับประทานวิตามินซี เช่น อ่อนเพลีย น้ำหนักลด ไข้ ปวดเมื่อยตามตัว ปัสสาวะลำบาก หรือมีเลือดปนในปัสสาวะ ควรหยุดรับประทานทันทีและปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุด

เพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์จากการรับประทานวิตามินซีมากเกินไป ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรเพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณที่เหมาะสม โดยพิจารณาจากสภาพร่างกายและความต้องการของแต่ละบุคคล ควรสังเกตปริมาณวิตามินซีที่ได้รับจากอาหารเสริมและอาหารเสริมอื่นๆ ร่วมด้วย

สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไปแนะนำให้รับประทานวิตามินซีประมาณ 80 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้ชาย และ 70 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้หญิง ส่วนหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร ควรได้รับวิตามินซี 80 มิลลิกรัม และ 130 มิลลิกรัมต่อวันตามลำดับ

• 3 ข้อควรรู้ก่อนกินอาหารเสริม "วิตามินซี"
• "วิตามินซี" ประโยชน์ที่แท้จริง และเรื่องควรรู้ก่อนกิน