วันนี้ชวนมาทำเมนูไข่อีกหนึ่งเมนู มีส่วนผสมน้อยแค่ไม่กี่อย่าง แต่อร่อยแบบจัดหนัก ถ้าใครชอบกินไข่ แต่คิดไม่ออกว่าจะนำไปทำอะไร และเบื่อกับเมนูไข่ที่ซ้ำซากจำเจ ลองไปทำเมนูไข่อบในพริกหวานกันเลย
ส่วนผสม
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ นำพริกหวานมาตัดตามขวาง (ทำเป็นส่วนฝา) ให้ห่างจากขั้วไม่เกิน 1.5 นิ้ว จากนั้นคว้านไส้และเมล็ดออก
2. ละลายเนยในกระทะ ใส่ไส้กรอกสดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กลงไปผัดจนเริ่มสุก ใส่แครอต ถั่วลันเตา และซอสพาสตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนไส้กรอกสุก ยกลง
3. ตักส่วนผสมไส้กรอกใส่ลงในพริกหวานประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ไก่ นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที หรือเลือกระดับความสุกของไข่ได้ตามชอบ
เคล็ดลับ
เปลี่ยนจากไส้กรอกเป็นเนื้อหมูบด เนื้อไก่บด หรือเบคอนได้ตามชอบ และสามารถโรยชีสเพิ่มลงไปได้