ปลาอบสไตล์อิตาเลียน เมนูเฮลตี้ที่อุดมไปด้วยไขมันดี
ปลาอบทั้งชิ้นใหญ่เป็นเมนูที่เหมาะกับสมาชิกครอบครัว จานนี้ใช้ปลาเก๋าเนื้อแน่นนุ่ม อบกับเฟนเนล เลมอน และมะกอก ให้กลิ่นหอมสดชื่น ได้รสอร่อยธรรมชาติของเนื้อปลาจากท้องทะเล
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- ปลาเก๋าขนาดกลางแล่เนื้อเป็นชิ้นยาว 2 ชิ้น
- เฟนเนลสไลซ์ 1 ต้นเล็ก
- เลมอนหั่นเสี้ยว 4 ชิ้น
- มะกอกเขียวและดำ 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอร์รี 8-10 ผล
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล และพริกไทยดำบดหยาบสำหรับปรุงรส
- ไพน์นัตอบ และอิตาเลียนพาร์สลีย์สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- วางเฟนเนลสไลซ์ให้กระจายทั่วถาดอบ วางเนื้อปลา เลมอน มะกอก และมะเขือเทศเชอร์รี ราดน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
- นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสประมาณ 12-15 นาทีจนปลาสุก
- ยกออกจากเตา โรยไพน์นัตและอิตาเลียนพาร์สลีย์ให้ทั่ว
สนับสนุนเนื้อหา
