วิธีทำมาม่าผัดพริกแห้ง อร่อยสายอินเตอร์ แต่ทำง่ายได้ที่บ้าน

มาม่าผัดพริกแห้งเป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยที่สามารถทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน พร้อมให้รสชาติที่ดี โดยมีสูตรเฉพาะสำหรับการทำที่บ้านเพียงแค่ซื้อมาม่าและเครื่องปรุงกับวัตถุดิบอีกเล็กน้อย คุณก็จะได้ความอร่อยแซ่บ! แบบสายอินเตอร์อยู่บ้านด้วยวิธีการทำดังต่อไปนี้

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมาม่าผัดพริกแห้ง

• เนื้อหมูสับ
• เบคอน
• แครอทหั่นเต๋า
• ผักคะน้า
• พริกแห้ง
• กระเทียม
• หัวหอม
• ซอสหอยนางรม
• ผงปรุงรส
• ซอสฝาเขียว
• น้ำตาลทราย
• น้ำเปล่า
• เส้นมาม่า 1-2 ห่อ โดยเลือกเป็นมาม่ารสต้มยำกุ้ง
  
  
  วิธีทำมาม่าผัดพริกแห้ง

1.หั่นเบคอนให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมผักคะน้าและแครอทที่จะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็กพอดีคำ

2.นำพริกแห้งมาคั่วอีกเล็กน้อยแล้วตำ นำกระเทียมและหัวหอมมาสับ

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันและใช้ไฟอ่อน นำพริกแห้ง 8 เม็ดมาผัดให้พอหอม แล้วใส่เนื้อหมูสับตามลงไปผัดด้วยกัน

4.ส่วนของเส้นมาม่าให้ต้มพอสุก ไม่ต้องถึงกับนิ่มมาก แล้วนำไปพักไว้ นำเครื่องปรุงของมาม่ามาใส่รวมกับการผัดพริกแห้งและหมู จากนั้นใส่เบคอนที่มีการอบให้กรอบหรือนำไปทอดกรอบให้เรียบร้อยแล้ว ลงไปผัดคลุกเคล้ากันพร้อมเติมน้ำเปล่าลงไปอีกเล็กน้อย

5.จากนั้นให้เร่งไฟแรงขึ้น แล้วใส่ซอสฝาเขียว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย และผงปรุงรสประมาณ 1-2 ช้อนชา แล้วนำเส้นลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็สามารถนำขึ้นจัดจานแล้วรับประทานได้อย่างอร่อย

คุณประโยชน์ของมาม่าผัดพริกแห้ง

การรับประทานเมนูมาม่าผัดพริกแห้ง ไม่ได้ให้แค่เพียงความอร่อยและความจัดจ้านของรสเผ็ดร้อนในแบบไทย ๆ เท่านั้น แต่ยังให้คุณประโยชน์ของสารอาหารจากวัตถุดิบ ดังต่อไปนี้

1.แครอท
แครอทเป็นพืชประเภทมีหัว โดยจะออกได้ทั้งสีเหลือง สีส้ม และสีม่วง โดยภายในแครอทจะอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินอีกหลายชนิด พร้อมการมีสารฟอลคารินอลที่เป็นตัวช่วยต้านเชื้อมะเร็งได้เป็นอย่างดี ทั้งยังมีวิตามินเอสูงถึง 104  เปอร์เซ็นต์ หรือ 100 กรัม อุดมไปด้วยลูทีน, ซีแซนทีน, แคลเซียม, วิตามินซี และวิตามินอีอย่างครบถ้วน จึงให้การบำรุงทั้งสายตาและการต้านสารอนุมูลอิสระที่จะทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคร้ายต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี

2.เนื้อหมูสับ
เนื้อหมูสับหรือเนื้อหมูบด จะอุดมไปด้วยวิตามินบี 1, วิตามินบี 3 อย่างไนอาซีน และแร่ธาตุอย่างฟอสฟอรัส ควรเลือกเป็นเนื้อหมูสับหรือหมูบดแบบไร้ไขมันหรือมีไขมันน้อย เพื่อทำให้ได้ประโยชน์ทางสารอาหารที่ดี โดยเฉพาะโปรตีนที่ร่างกายควรได้รับอย่างสม่ำเสมอในทุก ๆ วัน

3.พริกแห้ง
พริกแห้งจะทำให้รสชาติของอาหารเผ็ดร้อนและลดความเลี่ยนของอาหารมื้อนั้น ๆ ลงได้เป็นอย่างดี ทั้งยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ใยอาหาร และธาตุเหล็ก รวมไปถึงการเป็นแหล่งของวิตามินเอและวิตามินบีหลายชนิด

ถ้าคุณต้องการอร่อยด้วยสายอินเตอร์อยู่บ้านแบบง่าย ๆ สามารถทำสูตรมาม่าผัดพริกแห้งรับประทานในช่วงเย็นหรือวันหยุดอยู่บ้านได้แบบสบาย ๆ ด้วยการเตรียมวัตถุดิบและวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากเลยแม้แต่น้อย