วิธีทำข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกงราดข้าว​ อาหารจานเดียวสุดแซ่บ​ แถมประโยชน์เยอะ

ใครไปร้านอาหารตามสั่งแล้วนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรดี​ แนะนำให้ลองเมนูนี้เลย​ “ข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกง”  เพราะนอกจากความกรุบกรอบและรสหวานเบาๆ​ ของข้าวโพดอ่อนจะอร่อยเป็นเดิมทุนอยู่แล้ว​ ข้าวโพดอ่อนก็ยังมีคุณค่าทางอาหารอยู่ไม่น้อย ทั้งแคลเซียม เส้นใยอาหาร ฟอสฟอรัส​ คาร์โบไฮเดรต เบต้าแคโรทีน วิตามินซี  หากกินข้าวโพดอ่อนเป็นประจำ ช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือดได้ แต่ถ้าจะกินข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกงแบบจุใจ ต้องลงมือทำเอง ใครสนใจลองสูตรนี้ดู

วัตถุดิบข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกง

•  ข้าวโพดอ่อน 200 กรัม
• หมูสับ 150 กรัม
• หอมใหญ่ครึ่งหัว
• ต้นหอม 3-4 ต้น
• พริกแกง และ พริกจินดาแดง ตามชอบ
• น้ำปลาและน้ำตาล เล็กน้อย

 

วิธีทำข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกง

 

รวนหมูสับกับน้ำมันให้หมูแห้งลงและเริ่มสุก

 
ใส่น้ำมัน นำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม ใช้ปริมาณตามความชอบ เผ็ดมาก เผ็ดน้อย

 
พริกแกงหอมได้ที่ ใส่หอมใหญ่และข้าวโพดอ่อนลงไป ผัดรวมกับหมูสับ

 
ปรุงรสตามต้องการด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ตบท้ายด้วยพริกและต้นหอม เป็นอันเสร็จสิ้น

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเป็นกับข้าว

 

หรือจะตักราดข้าว รับประทานกับไข่ดาวในแบบที่ชอบก็ใช่เลย