ขนมจีนน้ำยา

ขนมจีน มีน้ำยากี่แบบ?

มีใครรู้บ้างว่าขนมจีนน้ำยานั้นมีกี่แบบ? แล้วแต่ละแบบนั้นมีความเด็ดตรงไหนบ้าง