ลาบหมู...ลาภปาก...ขายคล่อง

ลาบหมู...ลาภปาก...ขายคล่อง
INN News

สนับสนุนเนื้อหา

 

อาหารอีสานรสเลิศอย่างลาบหมู ยึดพื้นที่ในใจของหลายคนมาแล้ว ลองไปดูสูตรการปรุงลาบให้อร่อยเด็ด


แนะนำสูตรลาบหมู

ส่วนผสมหลัก
-หมูเนื้อแดงสับ 200 กรัม
-ไส้ตัน และตับ 200 กรัม
-หนังหมู 100 กรัม
-ข้าวคั่ว 25 กรัม
-พริกป่น 5 กรัม
-ผักชี 2 ต้น
-ต้นหอมซอย 2 ต้น
-ใบสะระแหน่ 8 กรัม
-หอมแดงซอย 8 กรัม
-น้ำปลา 25 กรัม
-น้ำมะนาว 30 กรัม
ผักสดใช้ทานแกล้ม : กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ผักกาดหอม ผักชีใบเลื่อย

วิธีทำ
-ต้มเครื่องในหมู และหนังหมูจนสุก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
-เอาหม้อตั้งไฟใส่หมูสับลวกจนสุก
-เคล้าหมูสับ เครื่องในหมู หนังหมู พริกป่น หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีซอย และข้าวคั่ว
-ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว โรยด้วยใบสะระแหน่
รับประทานกับผักสด

 

สูตรน้ำตกหมูเจ้าค่า


ส่วนผสม
-เนื้อหมูติดมัน 200 กรัม
-หัวหอมแดงซอย 3 หัว
-ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 1 ต้น
-ใบสะระแหน่ 1 ต้น
-ต้นหอมซอย 1 ต้น
-พริกแห้ง 1/2 ช้อนชา
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ล้างเนื้อหมูให้สะอาด แล้วนำมาแล่เป็นชิ้นใหญ่ๆ นำไปย่างด้วยไฟแรงให้พอสุก
2.นำมาหั่นให้เป็นชิ้นบางๆพอคำ เตรียมชามผสมใส่หัวหอมแดงซอย ข้าวคั่วป่น พริกแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ใส่เนื้อหมูลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ รับประทานกับผักสดตามชอบ

 

ติดตามSanook! Women

ผู้หญิง สุขภาพ ผู้หญิง ผู้ชาย ความงาม ทรงผม แต่งตัว เสื้อผ้า แฟชั่น sexy ทุกๆ เรื่องที่คุณอยากรู้ ร่วมเป็นแฟนเพจเราบน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!