เพิ่งรู้วันนี้! รูเล็กๆ บนมีดขูดผัก ไม่ได้มีไว้เฉยๆ แต่มีประโยชน์กว่าที่คิด รู้แล้วใช้คุ้มเลย
รูเล็กๆ บนมีดขูดผักผลไม้ ไม่ได้มีไว้ตกแต่ง รู้แล้วใช้คุ้มขึ้นกว่าเดิม มีประโยชน์มากกว่าที่คิด!
ที่ปอกผักเป็นอุปกรณ์คู่ครัวที่หลายบ้านคุ้นเคย ใช้ปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท แตงกวา หรือผักผลไม้อื่น ๆ ได้อย่างสะดวก แต่หากสังเกตดี ๆ จะเห็นว่าที่ปอกผักหลายรุ่นมีรูเล็ก ๆ ทรงกลมอยู่บริเวณปลายด้ามหรือใกล้ใบมีด
หลายคนอาจคิดว่ารูเล็ก ๆ นี้เป็นเพียงดีไซน์ตกแต่งให้ดูสวยงาม แต่ความจริงแล้วมันถูกออกแบบมาให้มีประโยชน์หลายอย่าง ทั้งช่วยเตรียมวัตถุดิบให้สะอาดขึ้น จัดแต่งอาหารให้ดูน่ากิน และช่วยจัดเก็บอุปกรณ์ในครัวให้เป็นระเบียบมากขึ้น
รูเล็กบนที่มีดขูดผัก ใช้คว้านตาของมันฝรั่งได้
หนึ่งในประโยชน์ที่พบได้บ่อยของรูทรงกลมบนที่ปอกผัก คือใช้ช่วยเอา “ตาของมันฝรั่ง” หรือจุดดำเล็ก ๆ ที่ยังติดอยู่หลังปอกเปลือกออกได้ง่ายขึ้น เพราะหากใช้มีดคว้าน อาจเผลอตัดเนื้อมันฝรั่งออกไปมากเกินความจำเป็น
วิธีใช้ก็ไม่ซับซ้อน เพียงนำปลายแหลมหรือขอบรูเล็ก ๆ วางลงตรงจุดที่ต้องการเอาออก จากนั้นบิดข้อมือเบา ๆ ก็สามารถคว้านส่วนที่ไม่ต้องการออกได้อย่างแม่นยำ วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลา ลดการสูญเสียเนื้อมันฝรั่ง และทำให้เตรียมวัตถุดิบได้เรียบร้อยขึ้น
ใช้ช่วยตกแต่งผักและผลไม้ให้สวยขึ้น
นอกจากใช้เอาตาของมันฝรั่งออกแล้ว รูทรงกลมบนที่ปอกผักยังสามารถนำมาใช้ช่วยตกแต่งอาหารได้ด้วย หากใช้กับผักหรือผลไม้เนื้อนุ่มบางชนิด เช่น แครอท แตงกวา หัวไชเท้า หรือผลไม้บางประเภท ก็สามารถทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปทรงกลมได้
ลูกเล่นเล็ก ๆ นี้เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งสลัด กล่องเบนโตะ จานผลไม้ หรือเมนูที่ต้องการจัดจานให้น่ารับประทานมากขึ้น แม้จะไม่ใช่ฟังก์ชันหลักของที่ปอกผัก แต่ก็ถือเป็นเคล็ดลับในครัวที่ช่วยเพิ่มความสวยงามให้เมนูง่าย ๆ ได้ไม่น้อย
บางรุ่นใช้เป็นรูแขวน ช่วยประหยัดพื้นที่ในครัว
สำหรับที่ปอกผักบางรุ่น รูเล็ก ๆ ที่ปลายด้ามยังถูกออกแบบมาเพื่อใช้แขวนเก็บหลังใช้งาน ผู้ใช้สามารถนำไปแขวนไว้กับตะขอ ราวแขวน หรือชั้นวางอุปกรณ์ในครัว แทนการวางบนเคาน์เตอร์หรือเก็บรวมไว้ในลิ้นชัก
การแขวนที่ปอกผักมีข้อดีหลายอย่าง เพราะช่วยให้อุปกรณ์แห้งเร็วขึ้นหลังล้าง ลดการสะสมของน้ำและความชื้น อีกทั้งยังช่วยประหยัดพื้นที่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับครัวขนาดเล็ก หรือคนที่ต้องการจัดครัวให้ดูเป็นระเบียบและหยิบใช้งานง่าย
ข้อควรระวังเมื่อใช้รูเล็กบนที่ปอกผัก
แม้รูเล็ก ๆ บนที่ปอกผักจะมีประโยชน์ แต่ขณะใช้งานควรออกแรงอย่างพอดี โดยเฉพาะเมื่อต้องคว้านตาของมันฝรั่งหรือจัดทรงผัก หากออกแรงมากเกินไป อาจทำให้ผักเละ เครื่องมือลื่น หรือควบคุมทิศทางได้ยาก
อีกจุดที่ต้องระวังคือบริเวณรูหรือปลายแหลมมักอยู่ใกล้ใบมีด จึงควรจับอุปกรณ์ให้มั่นคง และวางตำแหน่งมือให้ปลอดภัยเสมอ เพื่อป้องกันรอยขีดข่วนหรือบาดแผลที่อาจเกิดขึ้นระหว่างใช้งาน
อย่าลืมทำความสะอาดหลังใช้ทุกครั้ง
รูเล็ก ๆ บนที่ปอกผักเป็นจุดที่เศษอาหารติดค้างได้ง่าย โดยเฉพาะเศษมันฝรั่ง แครอท หรือผักเนื้อละเอียด หากล้างไม่สะอาด อาจกลายเป็นแหล่งสะสมของคราบอาหารและเชื้อโรคได้
หลังใช้งานควรล้างที่ปอกผักด้วยน้ำไหลผ่านทันที และใช้แปรงขนาดเล็กช่วยทำความสะอาดตามร่อง รู หรือมุมที่เศษอาหารอาจซ่อนอยู่ วิธีนี้จะช่วยให้อุปกรณ์สะอาด ถูกสุขอนามัย และพร้อมใช้งานครั้งต่อไป
ไม่ใช่ตกแต่ง แต่มีประโยชน์
รูเล็ก ๆ บนที่ปอกผักไม่ใช่ส่วนประกอบที่มีไว้เพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยคว้านตาของมันฝรั่ง ใช้ตกแต่งอาหาร และบางรุ่นยังใช้แขวนเก็บเพื่อประหยัดพื้นที่ได้ด้วย เมื่อรู้วิธีใช้งานแล้ว อุปกรณ์ชิ้นเล็ก ๆ ในครัวชิ้นนี้ก็จะกลายเป็นตัวช่วยที่คุ้มค่ากว่าที่เคยคิด