1 นาทีรู้เรื่อง! เคล็ดลับพันขั้วกล้วยหอมด้วย "สิ่งนี้" ยืดอายุให้สดใหม่ ไม่ดำช้ำนานเป็นอาทิตย์

1 นาทีรู้เรื่อง! เคล็ดลับพันขั้วกล้วยหอมด้วย "สิ่งนี้" ยืดอายุให้สดใหม่ ไม่ดำช้ำนานเป็นอาทิตย์

ซื้อกล้วยหอมมาทีไร กินไม่เคยทันจนดำเละต้องทิ้งยกหวีท้าทายทุกที! ปัญหานี้จะหมดไปในเวลาไม่ถึงนาที ถ้าคุณรู้เคล็ดลับการจัดการที่ "ขั้ว" ของกล้วยด้วยของใช้ในครัวเพียงชิ้นเดียวที่คุณอาจนึกไม่ถึง!

ทำไมกล้วยหอมถึงดำไว? ตามธรรมชาติกล้วยจะปล่อยก๊าซ เอทิลีน (Ethylene) ออกมาเพื่อเร่งการสุก ซึ่งก๊าซนี้จะถูกปล่อยออกมามากที่สุดบริเวณ "ขั้ว" ยิ่งปล่อยทิ้งไว้ กล้วยก็จะยิ่งดำและนิ่มไวกว่าปกติ

เฉลย: "สิ่งนี้" คืออะไร? คำตอบคือ "พลาสติกแรป" (Plastic Wrap) นั่นเอง! การนำพลาสติกแรปมาพันปิดขั้วกล้วยไว้ จะช่วยบล็อกไม่ให้ก๊าซเอทิลีนกระจายออกมา กล้วยของคุณจึงคงความสด เหลืองสวย และเนื้อแน่นได้นานขึ้นกว่าเดิมเป็นเท่าตัว

วิธีทำง่ายๆ ใน 1 นาที:

1. แยกกล้วย: ดึงกล้วยออกจากหวีให้เป็นลูกเดี่ยวๆ

2. พันขั้ว: ตัดพลาสติกแรปชิ้นเล็กๆ พันรอบขั้วกล้วยแต่ละลูกให้แน่น

3. วางไว้ข้างนอก: เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องตามปกติ ไม่ต้องแช่เย็น กล้วยจะค่อยๆ สุกอย่างช้าๆ ทำให้คุณมีกล้วยไว้กินได้ตลอดทั้งสัปดาห์