หุงข้าวด้วยไมโครเวฟทำยังไง? ให้นุ่มสวยเหมือนใช้หม้อไฟฟ้า

การหุงข้าวอาจดูเป็นเรื่องใหญ่ถ้าไม่มีหม้อหุงข้าวไฟฟ้า แต่รู้ไหมว่า "ไมโครเวฟ" ที่เราใช้เวฟอาหารทุกวันนี่แหละ คือตัวช่วยชั้นดีที่หุงข้าวให้สุก นุ่ม สวย ได้ในเวลาไม่กี่นาที! เหมาะมากสำหรับชาวหอพัก คอนโด หรือในวันที่หม้อหุงข้าวไฟฟ้าดันเสียกะทันหัน วันนี้ได้รวม วิธีหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ มาฝากแบบทำตามได้ทันที

หุงข้าวด้วยไมโครเวฟไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องรู้ "สัดส่วน" และ "ระยะเวลา" ที่พอดี เพื่อให้ได้ข้าวที่สุกทั่วถึงและไม่แข็งกระด้าง มาดูขั้นตอนกันเลย

เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบ

• ชามทนความร้อน: ควรเป็นเซรามิกหรือแก้วที่มีความลึกพอสมควร (ป้องกันน้ำข้าวเดือดล้น)
• ฝาครอบ: ใช้ฝาสำหรับไมโครเวฟ หรือจานใบเล็กที่ปิดชามได้สนิท
• ข้าวสาร: ข้าวหอมมะลิ ข้าวขาว หรือข้าวกล้องก็ได้

วิธีหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ ทำง่ายใน 15 นาที

1. ซาวข้าว: นำข้าวสารใส่ชาม ซาวน้ำล้างสิ่งสกปรกออก 1-2 น้ำ

2. ตวงน้ำ (เคล็ดลับสำคัญ): ข้าวหอมมะลิ: ข้าว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 1.5 ส่วน

• ข้าวขาว/ข้าวเสาไห้: ข้าว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 2 ส่วน
• เทคนิค: แช่ข้าวทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 10-15 นาทีก่อนเวฟ จะช่วยให้ข้าวนุ่มขึ้น

3. ขั้นตอนการใช้ไมโครเวฟ

• รอบที่ 1: นำชามข้าว (ปิดฝา) เข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสูงสุด (800-1,000 วัตต์) ตั้งเวลา 10 นาที
• รอบที่ 2: เมื่อครบเวลา นำออกมาคนข้าวให้ทั่ว แล้วเวฟต่อด้วยไฟกลาง (หรือไฟเดิม) อีก 5 นาที

4. พักข้าว: เมื่อเสร็จแล้วอย่าเพิ่งรีบทาน ให้ปิดฝาทิ้งไว้ในไมโครเวฟต่ออีก 5 นาที เพื่อให้ไอน้ำระอุจนข้าวระเบิดเม็ดนุ่มสวย

วันหยุดนี้ใครขี้เกียจล้างหม้อใบใหญ่ ลองเอาวิธีนี้ไปใช้ดูนะ สะดวกและรวดเร็วสุดๆ! หุงเสร็จยกเสิร์ฟได้เลย ไม่ต้องล้างเยอะให้เจ็บมือ

อ่านเพิ่มเติม

• หุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าว วิธีง่ายๆ นุ่มนานข้ามคืน ฉบับมือใหม่ทำได้จริง