กราบเคล็ดลับเชฟ! วิธีทำให้กล้วยเขียวสุกเร็ว “นุ่มหนึบ” ภายใน 10 นาที โดยไม่ต้องพึ่งสารเคมี

วิธีทำให้กล้วยเขียวสุกเร็ว โดยไม่ต้องพึ่งสารเคมี แต่กินแล้ว “นุ่มหนึบ” ภายใน 10 นาที

คุณเคยจ้องมองกล้วยเขียวเป็นพวง แล้วแอบหวังให้มันสุกไว ๆ เพื่อจะได้กินได้หรือเปล่า? ถ้าเคย บทความนี้มีเคล็ดลับดี ๆ ที่ช่วยเร่งให้กล้วยสุกนุ่มน่ากินได้ภายในไม่กี่นาที โดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีเลยสักนิด

กล้วยถือเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ที่นำไปใช้ได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะในสลัดผลไม้หรือขนมหวานต่าง ๆ แต่ปัญหาคือ กล้วยมักจะสุกช้าหรือสุกเร็วเกินไป ทำให้บางครั้งกินไม่ทันก็เน่าเสียก่อน

ปัญหาของการซื้อกล้วย: เขียวเกินไปหรือสุกเกินไป

ถ้าซื้อกล้วยที่สุกแล้ว ก็อาจต้องรีบกินให้หมดภายในไม่กี่วันก่อนจะเน่า แต่ถ้าซื้อกล้วยเขียว ก็ต้องรออีกหลายวันกว่าจะสุกพอที่จะกินได้ อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับจากเชฟชาวอเมริกันคนหนึ่งบน TikTok กำลังได้รับความสนใจ เพราะสามารถทำให้กล้วยเขียวสุกนุ่มได้ภายใน 10 นาที

2 วิธีทำให้กล้วยสุกเร็วจากเชฟ John Kanell

ในคลิปวิดีโอที่แชร์โดย John Kanell (@preppykitchen) เชฟชื่อดังจากสหรัฐฯ ได้เผยวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยให้กล้วยเขียว “นุ่มหนึบ” เหมาะสำหรับนำไปทำขนม

วิธีที่ 1: ใช้เตาอบ

นำกล้วยวางบนถาดอบ แล้วใส่เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นกล้วยจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลเข้มอย่างเห็นได้ชัด

กระบวนการนี้เลียนแบบการสุกตามธรรมชาติ โดยใช้ความร้อนเพื่อเปลี่ยนแป้งในกล้วยให้กลายเป็นน้ำตาล ทำให้เนื้อกล้วยนุ่ม หอม และหวานมากขึ้น

“นุ่มหนึบสุด ๆ” เขากล่าวขณะผ่ากล้วยโชว์ “แค่ผ่ากล้วย ก็พร้อมนำไปใช้งานได้เลย”

วิธีที่ 2: ใช้ไมโครเวฟ

หากไม่มีเตาอบ John แนะนำอีกวิธีหนึ่งคือ วางกล้วยเขียวบนจาน แล้วใช้ส้อมจิ้มเปลือกกล้วยเล็กน้อย ก่อนนำเข้าไมโครเวฟทีละช่วงละ 30 วินาที จนกว่ากล้วยจะนิ่มตามต้องการ

“ขอให้สนุกกับการทำกล้วยสุกนะครับ!” เขากล่าวทิ้งท้าย

กระแสตอบรับจากผู้ชม

ผู้ชมหลายคนชื่นชอบเคล็ดลับนี้ โดยมีผู้ใช้รายหนึ่งแสดงความคิดเห็นว่า “ขอบคุณคุณมากค่ะ เคล็ดลับนี้มีประโยชน์จริง ๆ” อีกคนหนึ่งเสริมว่า “ฉันเพิ่งรู้ว่าการเติมน้ำตาลลงไปจะช่วยให้กล้วยกรอบขึ้นด้วย คุณคือผู้ช่วยชีวิตของฉันจริง ๆ”

• "มะนาว" จะคงความสดได้นานขึ้น 4 เท่า หากเก็บไว้ในที่นี้ในครัว หลายบ้านก็ทำอยู่แล้ว!
• หลายคนยังสับสน สรุปควร "กินกล้วย" ก่อนหรือหลังกินข้าว เพื่อช่วยคุมน้ำหนัก-นอนหลับดี!

ใครที่เบื่อกับการรอกล้วยสุกนาน ลองนำวิธีจากเชฟ John Kanell ไปใช้ดู ไม่ว่าจะใช้เตาอบหรือไมโครเวฟ ก็ช่วยให้กล้วยเขียวสุกนุ่มน่ากินได้ภายในไม่กี่นาที และยังปลอดภัยไร้สารเคมี