ไขมันพอกน่ากลัว! แนะ 6 สิ่งที่ "ควรกินทุกวัน" ไม่ใช่แค่อร่อย แต่ยังเสริมตับแกร่ง ลดเสี่ยงโรคร้าย

แนะนำ 6 อาหาร "ลดไขมันพอกตับ" กินทุกวัน ช่วยให้ตับแข็งแรงแบบธรรมชาติ

ผู้ที่มีภาวะไขมันพอกตับ ควรให้ความสำคัญกับอาหารที่ใส่เข้าร่างกายในแต่ละวัน เพราะอาหารบางชนิดมีส่วนช่วยลดการอักเสบ ช่วยตับทำงานดีขึ้น และยับยั้งการสะสมไขมันในตับ

1. กระเทียม

กระเทียมไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้เมนูอาหาร แต่ยังอุดมด้วยสาร อะลิซิน (allicin) และสารประกอบซัลเฟอร์ ที่ช่วยลดการอักเสบ ยับยั้งการสังเคราะห์โคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และเร่งการกำจัดออกจากร่างกาย หากไม่ชอบทานดิบ สามารถใส่ในเมนูผัดหรือต้มได้ตามชอบ

2. บลูเบอร์รี / เบอร์รีสีเข้ม

ผลไม้กลุ่มเบอร์รี เช่น บลูเบอร์รี มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล และ แอนโธไซยานิน ที่ช่วยปกป้องตับจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ และลดการสะสมไขมันในเซลล์ตับได้

3. บรอกโคลี

บรอกโคลีเต็มไปด้วยสารพฤกษเคมี เช่น ซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ซึ่งช่วยกระตุ้นเอนไซม์ตับให้ทำงานดีขึ้น ช่วยการล้างสารพิษ และลดปริมาณไขมันในตับ ผู้ที่เบื่อการนึ่ง สามารถหั่นลงในสลัด หรือผัดกับน้ำมันมะกอกได้

4. ผักใบเขียว (เช่น ผักโขม)

ผักใบเขียวอย่างผักโขมมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กลูตาไธโอน (glutathione) ที่ช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น สามารถนำไปทำเป็นสลัด ต้ม หรือนำมาผัดกับกระเทียมและน้ำมันมะกอกร่วมกับเมนูอื่นได้

5. อัลมอนด์

เมล็ดอัลมอนด์เป็นแหล่งของวิตามิน E ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย นอกจากนี้ยังให้ใยอาหาร และโปรตีน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดภาระการเผาผลาญของตับ

6. ขมิ้น

ขมิ้นมีสารสำคัญคือ เคอร์คูมิน (curcumin) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและช่วยลดระดับเอนไซม์ ALT และ AST ที่มักสูงในผู้ป่วยไขมันพอกตับ

• พิธีกรสาว เปิดสูตรลดน้ำหนัก "กฎมื้อเย็น" กินยังไงให้ผอมลง 50 กก. ผู้ชมตะลึงร่างใหม่!
• ช็อกทั้งบ้าน! หญิงตื่นนอนตอนเช้า จู่ๆ ตายฉับพลัน หมอเตือนก่อนนอน "อย่ากิน" 4 อาหารนี้

การเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในทุกวัน มีบทบาทสำคัญในการช่วยสนับสนุนการทำงานของตับและลดไขมันสะสมในตับไปในตัว แม้การปรับอาหารเพียงอย่างเดียวย่อมไม่ใช่วิธีเดียว ควรร่วมกับการออกกำลังกาย ควบคุมน้ำหนัก และปรึกษาแพทย์เพื่อดูแลสุขภาพโดยรวม