"สับปะรดภูแล" ผลไม้ขึ้นชื่อ หวานกรอบไม่เหมือนใคร พร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพ

สับปะรดภูแล ผลไม้พื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเชียงราย มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งรสชาติหวาน กรอบ เนื้อแน่น และไม่มีแกนแข็งตรงกลาง ทำให้รับประทานง่าย นอกจากนี้ยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จึงเป็นผลไม้ที่ทั้งนักท่องเที่ยวและผู้บริโภคทั่วไปนิยมอย่างต่อเนื่อง

ลักษณะเด่นของสับปะรดภูแล

 ผลเล็กแต่รสชาติเข้มข้น

สับปะรดภูแล มีผลขนาดเล็กกว่าสับปะรดทั่วไป น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 0.5–1 กิโลกรัมต่อผล แต่กลับมีรสชาติหวานเข้ม เนื้อแน่นและกรอบ

เนื้อสีเหลืองสดและไร้แกนกลาง

เนื้อของสับปะรดภูแลมีสีเหลืองทอง เนื้อเนียนละเอียด และไม่มีแกนแข็งตรงกลาง จึงสามารถรับประทานได้หมดทั้งผล

รสชาติหวาน กรอบ หอม

ถือเป็นจุดขายที่สำคัญที่สุดของสับปะรดภูแล รสชาติหวานจัดจนบางครั้งไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่ม และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

สับปะรดภูแลมีประโยชน์อย่างไร

เสริมภูมิคุ้มกันด้วยวิตามินซี

สับปะรดภูแล เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดี ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทาน ป้องกันโรคหวัด และยังช่วยให้ผิวพรรณกระจ่างใส

มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ในเนื้อและน้ำของสับปะรดภูแล มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสื่อม ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน มะเร็ง และโรคหัวใจ

ช่วยย่อยอาหาร

เอนไซม์โบรมีเลนในสับปะรดภูแล มีคุณสมบัติย่อยโปรตีน ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น ลดอาการแน่นท้องหรืออาหารไม่ย่อย

ดีต่อการควบคุมน้ำหนัก

ด้วยพลังงานต่ำและไฟเบอร์สูงสับปะรดภูแล ช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหารเกินความจำเป็น เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือดูแลรูปร่าง

ช่วยลดการอักเสบ

สารโบรมีเลนยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จึงช่วยบรรเทาอาการบวม ฟกช้ำ และอาจช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังออกกำลังกายหรือการบาดเจ็บเล็กน้อย

วิธีเลือกซื้อสับปะรดภูแลให้อร่อย

ดูที่สีเปลือก

เลือกผลที่มีเปลือกสีเหลืองทองสม่ำเสมอ ไม่เขียวเข้มจนเกินไป เพราะหมายถึงยังไม่สุกเต็มที่

ตรวจสอบความแน่นของเนื้อ

ใช้มือกดเบา ๆ หากเนื้อแน่น ไม่บุ๋ม และไม่ยุ่ย แสดงว่าเป็นสับปะรดภูแลที่สดใหม่

กลิ่นหอมหวานเฉพาะตัว

สับปะรดภูแลสุกจะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากภายนอก หากไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเปรี้ยวแรงเกินไป ควรหลีกเลี่ยง

ใบสดเขียวไม่เหี่ยว

ใบด้านบนยังเขียวสดและไม่แห้ง เป็นสัญญาณว่าผลยังใหม่และเก็บไม่นาน

ไอเดียเมนูจากสับปะรดภูแล

น้ำสับปะรดภูแลปั่น

เพียงปั่นเนื้อสดกับน้ำแข็ง จะได้เครื่องดื่มเย็นชื่นใจ วิตามินซีสูง

สลัดผลไม้

ผสมสับปะรดภูแลกับผลไม้อื่น เช่น แอปเปิล องุ่น และส้ม เพิ่มโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย ได้สลัดเพื่อสุขภาพ

ข้าวผัดสับปะรดภูแล

นำเนื้อสับปะรดภูแลมาผัดกับข้าวสวย กุ้ง และถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ได้รสหวานหอมตัดเค็มกลมกล่อม

ของหวานและเบเกอรี่

สามารถนำสับปะรดภูแลไปทำพาย แยม หรือเค้ก เพิ่มรสหวานธรรมชาติและความหอม

สับปะรดภูแล ไม่ได้มีดีแค่รสชาติหวานกรอบที่ไม่เหมือนใคร แต่ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยอาหาร ต้านอนุมูลอิสระ และเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งยังนำไปทำอาหารและขนมได้หลากหลาย ถือเป็นผลไม้ไทยที่ทั้งอร่อยและดีต่อร่างกายที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง