อย่าล้าง “องุ่น” ด้วยน้ำเปล่าอย่างเดียว: เคล็ดลับทำความสะอาดองุ่นให้สะอาดที่สุด

องุ่น เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายครัวเรือน ด้วยรสชาติที่หวานฉ่ำและคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่สิ่งที่เรามองข้ามไม่ได้คือการทำความสะอาดองุ่นก่อนรับประทาน เพราะนอกจากจะมีฝุ่นละอองและสิ่งสกปรกแล้ว ยังมีคราบขาวนวลที่เกิดจากไขธรรมชาติและอาจมีสารเคมีตกค้างอยู่ด้วย การ ล้างองุ่น ด้วยน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียวจึงอาจไม่เพียงพอ Sanook จะมาเปิดเผยเคล็ดลับการ ล้างองุ่น ให้สะอาดหมดจดและปลอดภัยที่สุดด้วยส่วนผสมง่ายๆ ที่หาได้ในบ้าน ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับองุ่นได้อย่างไร้กังวล

ทำไมการล้างองุ่นจึงสำคัญกว่าที่คุณคิด?

หลายคนอาจเข้าใจผิดว่าคราบขาวนวลที่เปลือกองุ่นเป็นสิ่งสกปรกหรือสารเคมี แต่แท้จริงแล้วมันคือ "นวล" (bloom) ซึ่งเป็นไขธรรมชาติที่องุ่นสร้างขึ้นมาเพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำและช่วยรักษาความสดใหม่ของผลไม้ อย่างไรก็ตาม คราบเหล่านี้สามารถเก็บกักฝุ่นละออง สารเคมี และเชื้อโรคไว้ได้ ทำให้การ ล้างองุ่น ให้สะอาดหมดจดมีความจำเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้ การล้างแบบผิดวิธียังอาจทำให้สิ่งสกปรกและน้ำเข้าไปในเนื้อองุ่น ทำให้องุ่นเสียเร็วขึ้นได้

วิธีล้างองุ่นให้สะอาดหมดจดด้วยส่วนผสมจากครัวเรือน

จากคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ การ ล้างองุ่น ให้สะอาดที่สุดควรทำเป็นขั้นตอน ดังนี้:

1. การเตรียมองุ่นและการล้างขั้นต้น

• หั่นองุ่นเป็นลูกๆ: ก่อนที่จะนำไปล้าง ควรใช้กรรไกรหั่นองุ่นออกจากพวงให้เป็นลูกๆ โดยเหลือขั้วไว้เล็กน้อย การหั่นแทนการเด็ดจะช่วยป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกและน้ำซึมเข้าไปในเนื้อองุ่นได้
• เตรียมส่วนผสมสำหรับแช่รอบแรก: ในชามหรือกะละมังขนาดพอเหมาะ ใส่น้ำลงไป ตามด้วยเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากัน
• แช่และล้าง: นำองุ่นที่หั่นแล้วลงไปแช่ในน้ำที่ผสมไว้เป็นเวลา 5 นาที เบกกิ้งโซดาและแป้งจะช่วยดูดซับสิ่งสกปรก คราบฝุ่น และยาฆ่าแมลงที่เกาะอยู่บนเปลือก เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะสังเกตเห็นสิ่งสกปรกบางส่วนลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ
• ล้างน้ำเปล่า: เทน้ำที่แช่ทิ้ง แล้วล้างองุ่นด้วยน้ำเปล่าหนึ่งครั้งเพื่อชะล้างคราบเบกกิ้งโซดาและสิ่งสกปรกที่หลุดออกมา

2. การล้างขั้นที่สองเพื่อความสะอาดที่สมบูรณ์แบบ

• แช่น้ำเกลือ: เตรียมน้ำสะอาดในชามใบใหม่แล้วใส่เกลือลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เกลือละลาย จากนั้นนำองุ่นลงไปแช่ทิ้งไว้อีกประมาณ 3 นาที การแช่ในน้ำเกลือจะช่วยกำจัดคราบขาวนวลที่เปลือกองุ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้องุ่นดูสะอาดและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
• ล้างน้ำเปล่าครั้งสุดท้ายและสะเด็ดน้ำ: หลังจากแช่น้ำเกลือแล้ว ให้นำองุ่นมาล้างด้วยน้ำเปล่าอีกครั้งเพื่อขจัดคราบเกลือออกจนหมด จากนั้นนำองุ่นมาผึ่งให้แห้งสนิทหรือใช้ผ้าสะอาดซับน้ำออก คุณจะเห็นได้ว่าไม่มีคราบขาวๆ หลงเหลืออยู่เลย

การ ล้างองุ่น ด้วยวิธีที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณได้องุ่นที่สะอาดและปลอดภัยที่สุดสำหรับการบริโภค ไม่ว่าจะเป็นการใช้เบกกิ้งโซดาและแป้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรก หรือการใช้เกลือเพื่อกำจัดคราบขาวนวล การทำตามขั้นตอนที่กล่าวมาจะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าองุ่นที่คุณจะรับประทานนั้นสะอาดและปลอดภัยอย่างแท้จริง

• การเก็บรักษา: หลังจากล้างองุ่นและทำให้แห้งสนิทแล้ว หากยังไม่รับประทานทั้งหมด ควรเก็บองุ่นไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น ซึ่งจะช่วยรักษาความสดและป้องกันไม่ให้องุ่นช้ำได้ง่าย
• ไม่ควรเด็ดองุ่นเป็นพวง: การล้างองุ่นทั้งพวงอาจทำให้สิ่งสกปรกไม่หลุดออกทั้งหมด และการเด็ดองุ่นก่อนล้างก็อาจทำให้สิ่งสกปรกซึมเข้าไปในเนื้อได้ ดังนั้นควรหั่นองุ่นออกจากพวงเป็นลูกๆ ก่อนนำไปล้างเสมอ

ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ คุณก็สามารถมั่นใจได้ว่าองุ่นที่คุณรับประทานจะสะอาดและอร่อยทุกครั้งอย่างแน่นอน