เคล็ดลับเลือก "แตงโม" อย่างไรให้ได้เนื้อแดง หวาน ฉ่ำ ทุกครั้ง

แตงโม เป็นหนึ่งในผลไม้คลายร้อนยอดนิยมของคนไทย ด้วยรสชาติที่หวานฉ่ำ ชื่นใจ และปริมาณน้ำที่เยอะ ทำให้แตงโมเป็นตัวเลือกแรกๆ ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว แต่หลายคนอาจเคยประสบปัญหาในการเลือกแตงโมที่ซื้อมาแล้วไม่ตรงปก ทั้งเนื้อขาว ไม่หวาน หรือมีรสจืดชืด Sanook จะมาเผยเคล็ดลับที่อ้างอิงจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้คุณสามารถเลือก แตงโม ที่มีเนื้อแดงสด หวานฉ่ำ และมีน้ำเยอะได้อย่างแม่นยำทุกครั้ง

เคล็ดลับ 5 ข้อในการเลือกแตงโมที่ดี

การเลือก แตงโม ไม่ใช่เรื่องของการเสี่ยงดวงอีกต่อไป หากคุณรู้เคล็ดลับง่ายๆ เพียงไม่กี่ข้อ ซึ่งสามารถใช้ได้จริงและรับประกันความอร่อย

1. น้ำหนัก: แตงโมที่ดีต้องมีน้ำหนักพอสมควร

   แตงโมที่สุกและมีน้ำเยอะจะต้องมีน้ำหนักที่เหมาะสมกับขนาดของมัน ลองยกแตงโมลูกนั้นขึ้นมา หากรู้สึกว่าหนักกว่าที่คิดไว้เมื่อเทียบกับขนาด นั่นเป็นสัญญาณที่ดีว่าแตงโมลูกนั้นมีน้ำเยอะ นอกจากนี้ การเคาะแตงโมแล้วได้ยินเสียงที่แน่นและก้องกังวานก็เป็นอีกหนึ่งตัวบ่งชี้ว่าแตงโมลูกนั้นมีเนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ

2. ลายบนเปลือก: ลายต้องเข้มและเป็นเส้นตรง

   ลายบนเปลือกแตงโมไม่ได้มีไว้แค่สวยงามเท่านั้น ลายที่เด่นชัดและมีสีเขียวเข้ม จะบอกถึงการได้รับแสงแดดที่เพียงพอ และกระบวนการสุกที่สมบูรณ์ ควรเลือกลายเส้นที่หนา เข้ม และเป็นแนวเส้นตรงลงมาจากขั้ว หากลายเส้นไม่เป็นระเบียบ หรือดูจางๆ อาจเป็นไปได้ว่าแตงโมยังไม่สุกเต็มที่

3. ขั้วของแตงโม: สัญญาณของความสุก

   ขั้วของแตงโมสามารถบอกสถานะความสุกของมันได้ดีที่สุด โดยแตงโมที่สุกเต็มที่พร้อมรับประทานแล้ว ขั้วควรมีสีน้ำตาลปนเขียวเล็กน้อย หรือแห้งแล้ว นอกจากนี้ ขั้วที่งอหรือขดตัวก็เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าแตงโมลูกนั้นสุกเต็มที่และมีรสชาติหวานฉ่ำ

4. สะดือ: ขนาดเล็กบอกความหวาน

   สะดือหรือรอยวงกลมเล็กๆ ที่ปลายอีกด้านของแตงโมเป็นอีกหนึ่งจุดสังเกตที่สำคัญมาก หากสะดือมีขนาดเล็ก ยิ่งเล็กเท่าไหร่ยิ่งดี นั่นหมายถึงแตงโมลูกนั้นมีความหวานและฉ่ำมากยิ่งขึ้น ในทางกลับกัน หากสะดือมีขนาดใหญ่เกินไปอาจเป็นสัญญาณว่าเนื้อแตงโมอาจจะจืดชืดได้

5. จุดเหลืองบนเปลือก: ร่องรอยของธรรมชาติ

   จุดสีเหลืองบนเปลือกแตงโมคือส่วนที่แตงโมสัมผัสกับพื้นดินและไม่ได้รับแสงแดด ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ควรเลือกแตงโมที่มีจุดเหลืองเยอะๆ หรือมีสีเหลืองเข้ม แสดงว่าแตงโมลูกนั้นถูกปล่อยให้สุกตามธรรมชาติบนต้นอย่างเต็มที่ ไม่ได้ถูกเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป

จากเคล็ดลับทั้ง 5 ข้อที่กล่าวมา การจะหา แตงโม ที่มีคุณภาพดีไม่จำเป็นต้องอาศัยโชคอีกต่อไป เพียงแค่คุณใช้ประสาทสัมผัสในการสังเกตเพียงเล็กน้อยก็สามารถเลือกแตงโมที่มีเนื้อแดง หวานฉ่ำ ได้อย่างง่ายดาย แม้แต่การเลือกแตงโมที่มีเพียง 2-3 ข้อตามที่กล่าวมา ก็เพียงพอที่จะการันตีรสชาติที่อร่อยแล้ว

นอกจากเคล็ดลับในการเลือก แตงโม แล้ว การเก็บรักษาแตงโมก็สำคัญไม่แพ้กัน หากยังไม่ได้รับประทานแตงโมทันที ควรเก็บไว้ในที่เย็น เช่น ตู้เย็น และควรหั่นแตงโมเมื่อต้องการรับประทานเพื่อรักษาความสดใหม่และรสชาติที่หวานฉ่ำ

ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะสามารถเลือก แตงโม ได้อย่างมั่นใจและเพลิดเพลินกับความอร่อยของผลไม้ฤดูร้อนนี้ได้อย่างเต็มที่