ผักปลูกง่ายใช้เวลาน้อย เหมาะสำหรับมือใหม่และคนมีเวลาน้อย

การปลูกผักสวนครัวเป็นกิจกรรมที่ทั้งสนุกและมีประโยชน์ เพราะนอกจากจะได้ผักสดๆ ปลอดสารพิษไว้รับประทานแล้ว ยังช่วยให้คุณได้ผ่อนคลายและใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ แต่สำหรับมือใหม่หรือคนที่มีเวลาน้อย การเลือกผักที่ปลูกง่ายและใช้เวลาไม่นานในการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญ วันนี้เราได้มัดรวมผักปลูกง่ายใช้เวลาน้อยที่ตอบโจทย์มาให้แล้วครับ

มัดรวม 6 ผักปลูกง่ายใช้เวลาน้อย 

1. ผักบุ้งจีน

ผักบุ้งจีนเป็นผักที่เติบโตเร็วมาก ใช้เวลาเพียง 20-25 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว แถมยังปลูกง่ายทั้งในดินและในน้ำ เพียงแค่เตรียมดินร่วนผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก แล้วหว่านเมล็ดลงไป รดน้ำให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอ ผักบุ้งก็จะงอกงามได้อย่างรวดเร็ว

• วิธีการปลูก: หว่านเมล็ดลงในแปลงหรือกระถางที่เตรียมดินไว้
• ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: 20-25 วัน

2. คะน้า

คะน้าเป็นผักใบเขียวที่ปลูกง่ายและเติบโตได้ดีในสภาพอากาศของประเทศไทย สามารถปลูกได้ทั้งในแปลงและในกระถาง ใช้เวลาประมาณ 40-45 วัน ก็จะได้คะน้าต้นอวบๆ ไว้ประกอบอาหารแล้ว

• วิธีการปลูก: หว่านเมล็ดให้ห่างกันประมาณ 15-20 ซม. รดน้ำให้ชุ่ม
• ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: 40-45 วัน

3. ผักกาดขาว

ผักกาดขาวปลีเป็นผักที่ชอบอากาศเย็น แต่ผักกาดขาวทั่วไปสามารถปลูกได้ง่ายในบ้านเรา เพียงแค่เตรียมดินให้ร่วนซุยแล้วหว่านเมล็ด รดน้ำสม่ำเสมอในตอนเช้าและเย็น ใช้เวลาประมาณ 45-60 วันก็ได้ผักกาดขาวสดๆ มาทำอาหารได้เลย

• วิธีการปลูก: หว่านเมล็ดในกระถางหรือแปลงปลูกที่แดดส่องถึง
• ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: 45-60 วัน

4. ต้นหอม

ต้นหอมเป็นผักที่ปลูกง่ายและใช้ได้หลากหลายเมนู เพียงแค่นำหัวหอมที่ยังมีรากติดอยู่มาปักลงในดินหรือน้ำก็ได้แล้ว ต้นหอมจะเริ่มแตกหน่อและโตขึ้นเรื่อยๆ คุณสามารถตัดต้นไปใช้ได้ตามต้องการ และมันก็จะงอกใหม่ให้เรื่อยๆ

• วิธีการปลูก: นำหัวหอมมาปักลงในดินหรือน้ำ
• ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: สามารถตัดยอดไปใช้ได้เรื่อยๆ

5. ผักชี

ผักชีเป็นสมุนไพรคู่ครัวที่ปลูกง่ายและไม่ต้องดูแลเยอะ เพียงแค่บดเมล็ดผักชีเบาๆ ก่อนปลูกเพื่อช่วยให้งอกง่ายขึ้น จากนั้นนำไปหว่านลงในดินที่ผสมปุ๋ย รดน้ำสม่ำเสมอ และผักชีก็จะงอกขึ้นมาเอง

• วิธีการปลูก: บดเมล็ดผักชีเบาๆ แล้วหว่านลงในดิน
• ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: ประมาณ 40-50 วัน

6. ผักสลัด (กรีนโอ๊ค, เรดโอ๊ค)

ผักสลัดเป็นผักที่ปลูกได้ง่ายและเติบโตเร็ว สามารถปลูกในกระถางหรือภาชนะเล็กๆ ได้ เพียงแค่เพาะต้นกล้าในถาดก่อน แล้วย้ายลงปลูกในกระถางเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ รดน้ำให้สม่ำเสมอและวางในที่ที่แดดไม่จัดเกินไป

• วิธีการปลูก: เพาะต้นกล้าก่อนแล้วจึงย้ายลงกระถาง
• ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: ประมาณ 45-60 วัน

เคล็ดลับในการปลูกผักสำหรับมือใหม่

• เลือกกระถางให้เหมาะสม: หากไม่มีพื้นที่มากนัก กระถางหรือถุงปลูกก็เป็นตัวเลือกที่ดี
• ดินที่ใช้ปลูก: ควรเป็นดินร่วนที่ผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก เพื่อให้มีสารอาหารเพียงพอ
• การรดน้ำ: รดน้ำให้พอดี ไม่มากหรือน้อยจนเกินไป ควรเป็นตอนเช้าหรือเย็น
• แสงแดด: ผักส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมงต่อวัน

ผักปลูกง่ายใช้เวลาน้อยเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเงินในกระเป๋า แต่ยังเป็นกิจกรรมที่สร้างความสุขและความภาคภูมิใจให้กับคุณได้ ลองเริ่มต้นจากผักที่ชอบและปลูกง่ายๆ ดูนะครับ แล้วคุณจะพบว่าการมีสวนผักเล็กๆ เป็นของตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย