เผยวิธีเลือกกินเนยถั่วให้สุขภาพดี ต้องดูอะไรบ้าง

เนยถั่วเป็นของว่างที่ให้โปรตีนและไขมันดี แต่การเลือกให้เหมาะกับสุขภาพจริงๆ ควรเลือกอย่างไร ไปดูกันเลย

ประเภทของเนยถั่วที่พบได้ทั่วไป

เนยถั่วล้วน (Natural Peanut Butter)

• ทำจากถั่วลิสง 100% ไม่มีน้ำตาล น้ำมันปาล์ม หรือเกลือ
  
  
• น้ำมันแยกชั้นด้านบน ต้องคนก่อนใช้
  
  
• ให้ไขมันไม่อิ่มตัวดี ปราศจากสารเติมแต่ง
  
  
• รสชาติอาจจืด และเนื้อสัมผัสข้นกว่าปกติ
  
  

เนยถั่วผสม (Regular Peanut Butter)

• มีส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำตาล และเกลือ
  
  
• เนื้อเนียน น้ำมันไม่แยกชั้น กินง่าย
  
  
• มีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลมากกว่าเนยถั่วล้วน

เนยถั่วหวาน (Flavored or Sweetened Peanut Butter)

• ผสมน้ำตาลจำนวนมาก บางสูตรมีช็อกโกแลตหรือคาราเมล
  
  
• เหมาะกับคนที่กินเป็นของหวานมากกว่าสายสุขภาพ
  
  
• แคลอรีสูง น้ำตาลสูง ต้องควบคุมปริมาณการกิน

วิธีอ่านฉลากก่อนเลือกเนยถั่ว

ตรวจดูส่วนผสม (Ingredients)

• เลือกแบบที่มี “ถั่วลิสง” เป็นส่วนผสมหลักและอย่างเดียว
  
  
• หลีกเลี่ยงคำว่า “น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน” “น้ำตาลทราย” หรือ “สารให้ความหวาน”

เช็กคุณค่าทางโภชนาการ

• โปรตีนควรมีอย่างน้อย 6–8 กรัม ต่อ 2 ช้อนโต๊ะ
  
  
• ไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่าไขมันอิ่มตัว
  
  
• น้ำตาลน้อยกว่า 2 กรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เลือกเนยถั่วแบบไหนเหมาะกับคุณ

• เนยถั่วล้วน: เหมาะสำหรับสายคลีน ผู้ควบคุมน้ำหนัก ผู้ต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาลและน้ำมัน
  
  
• เนยถั่วผสม: เหมาะกับผู้เริ่มต้นกินเนยถั่ว เนื้อเนียน รสชาติกินง่าย แต่ควรระวังน้ำตาลแฝง
  
  
• เนยถั่วหวาน: เหมาะกับคนที่ต้องการความอร่อย หอมหวาน กินคู่กับขนม แต่ควรกินน้อยและไม่กินเป็นประจำ

สรุปเนยถั่วเลือกอย่างไรให้สุขภาพดี

การเลือกเนยถั่วที่ดีต่อสุขภาพควรเริ่มจากการดูส่วนผสม เลือกสูตรล้วนที่ไม่มีน้ำมันและน้ำตาล หรือหากเลือกแบบผสมก็ต้องคุมปริมาณอย่างเหมาะสม เพื่อให้ได้ไขมันดีโดยไม่เพิ่มน้ำตาลหรือแคลอรีเกินจำเป็น

อ่านเพิ่ม

• ไข่ไก่ในตู้เย็นยังสดไหม? 4 วิธีเช็คง่าย ๆ ก่อนเสี่ยงกินไข่เก่า!
• ทำไมคนญี่ปุ่นถึงนิยมบ๊วยสด? เปิดตำนาน “อุเมะ” ที่มากกว่าแค่ผลไม้รสเปรี้ยว