ดาวน์โหลดสนุกแอปฟรี
Emailรู้จักลูกพีช ผลไม้สีสวยเนื้อหวานอัดแน่นด้วยประโยชน์ พร้อมข้อควรระวัง
ลูกพีชเป็นผลไม้ที่มีรูปร่างกลม ผิวสัมผัสนุ่ม กลิ่นหอมหวานเฉพาะตัว และรสชาติฉ่ำละมุน ได้รับความนิยมทั้งในเอเชียและยุโรป ด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงกลายเป็นผลไม้ยอดฮิตของสายสุขภาพและคนรักผิว
ลูกพีชคืออะไร?
ลูกพีช (Peach) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Prunus persica เป็นผลไม้เมืองหนาวในตระกูลเดียวกับเชอร์รีและแอปริคอต มีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน และแพร่หลายไปทั่วโลก มีเปลือกบางที่มักมีขนละเอียดปกคลุม เนื้อในฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นหอมเฉพาะ
สายพันธุ์ของลูกพีชที่พบได้บ่อย
ลูกพีชเนื้อเหลือง (Yellow Peach)
รสเปรี้ยวอมหวาน เนื้อแน่น สีสด นิยมใช้ในเบเกอรี่หรือค็อกเทล
ลูกพีชเนื้อขาว (White Peach)
เนื้อนุ่ม กลิ่นหอมหวานกว่าแบบเหลือง รสหวานชัด กินสดอร่อย
ลูกพีชแบบเกลี้ยง (Nectarine)
ผิวเรียบไม่มีขน รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย นิยมในสายสุขภาพ
ประโยชน์ของลูกพีชต่อร่างกาย
- อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามิน C และโพลีฟีนอล ช่วยชะลอวัย
- ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ด้วยวิตามิน A และ C
- มีใยอาหารสูง ดีต่อระบบขับถ่ายและลำไส้
- แคลอรีต่ำ ไขมันต่ำ เหมาะกับผู้ควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น จากเบต้าแคโรทีนและวิตามิน
โทษและข้อควรระวังในการกินลูกพีช
- อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางคน โดยเฉพาะผู้แพ้พืชตระกูลเดียวกัน
- ควรล้างให้สะอาดก่อนกิน เนื่องจากผิวอาจมียาฆ่าแมลงตกค้าง
- เมล็ดของลูกพีชมีสารไซยาไนด์ ซึ่งเมื่อย่อยสลายอาจปล่อยสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ไม่ควรกินเด็ดขาด
วิธีเลือกดูว่าลูกพีชสุกหรือยัง
- กดเบา ๆ แล้วเนื้อยุบเล็กน้อย แสดงว่าสุกพร้อมกิน
- กลิ่นหอมหวานชัดเจน เป็นสัญญาณของความสุก
- สีผิวเปลี่ยนจากเขียวเป็นเหลืองนวลหรือชมพู
วิธีกินลูกพีชให้อร่อยและได้ประโยชน์
- กินสดเป็นของว่าง หรือผสมในโยเกิร์ต/สมูทตี้
- นำไปแช่เย็นให้เย็นจัดก่อนกิน เพิ่มความสดชื่น
- ใช้ทำเบเกอรี่ เช่น ทาร์ต มัฟฟิน หรือแยม
- ผสมในสลัดผลไม้ หรือน้ำผลไม้โฮมเมด
ลูกพีชเป็นผลไม้ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ด้วยรสชาติหวานฉ่ำ กลิ่นหอมชวนกิน และอุดมด้วยสารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณ และควบคุมน้ำหนักอย่างปลอดภัย เพียงรู้จักวิธีเลือกและกินอย่างเหมาะสม ก็สามารถรับประโยชน์ได้เต็มที่
อ่านเพิ่ม
สนับสนุนเนื้อหา
.jpg?ip/crop/w350h197/q80/jpg)
