ผลไม้แช่บ๊วย ของว่างสุดจี๊ด อร่อยเพลินได้ทั้งวัน!

ผลไม้แช่บ๊วย กำลังเป็นเทรนด์ของว่างยอดฮิตในหมู่วัยรุ่นและสายเฮลตี้ ด้วยรสเปรี้ยวเค็มหวานที่ลงตัว บวกกับกลิ่นหอมของบ๊วย ทำให้ผลไม้ธรรมดามีมิติที่แปลกใหม่ นอกจากจะช่วยดับกระหายแล้ว ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือมองหาของว่างเบาๆ ระหว่างวันอีกด้วย

ผลไม้ชนิดไหนเหมาะกับการแช่บ๊วย?

การเลือกผลไม้ให้เหมาะกับการแช่บ๊วยมีผลอย่างมากต่อรสชาติและเนื้อสัมผัส ซึ่งผลไม้ยอดนิยมได้แก่:

• มะม่วงดิบ: รสเปรี้ยวเข้ากับบ๊วยอย่างลงตัว
• ฝรั่ง: กรอบ หวานน้อย แช่แล้วอร่อยขึ้นหลายเท่า
• สับปะรด: เพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบสดชื่น
• แอปเปิลเขียว: หอมกรอบ แช่แล้วได้รสเค็มอมเปรี้ยวกลมกล่อม

เคล็ดลับ: ควรเลือกผลไม้ที่เนื้อแน่น ไม่ฉ่ำน้ำจนเกินไป เพื่อไม่ให้เสียรสและสามารถดูดซึมน้ำบ๊วยได้ดี

วิธีทำผลไม้แช่บ๊วยง่ายๆ ที่บ้าน

หากคุณอยากทำ ผลไม้แช่บ๊วย ไว้ทานเอง ไม่ต้องซื้อสำเร็จรูป ก็สามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้:

ส่วนผสม:

• ผลไม้ตามชอบ (ล้างและหั่นเรียบร้อย)
• บ๊วยดอง 3-4 ลูก
• น้ำบ๊วยเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• น้ำตาลเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ:

1. บดบ๊วยดองให้ละเอียดลงในชามผสม
2. เติมน้ำบ๊วยเข้มข้นและน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
3. ใส่ผลไม้ลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว
4. แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืนเพื่อให้รสซึมเข้าเนื้อผลไม้

พร้อมเสิร์ฟความสดชื่นได้ทันที!

ประโยชน์ของผลไม้แช่บ๊วยที่มากกว่าความอร่อย

แม้ ผลไม้แช่บ๊วย จะเป็นของว่างรสจัดจ้าน แต่ก็มีข้อดีที่หลายคนอาจไม่รู้ เช่น:

• ช่วยกระตุ้นน้ำลาย เหมาะกับผู้มีอาการเบื่ออาหาร
• บ๊วยมีกรดอินทรีย์ช่วยระบบย่อยอาหาร
• ผลไม้สดมีไฟเบอร์สูง ช่วยระบบขับถ่าย
• รสเค็มเล็กน้อยของบ๊วยลดความอยากอาหารหวาน

คำแนะนำเพิ่มเติม: ควรรับประทานผลไม้แช่บ๊วยในปริมาณพอเหมาะ เพราะบ๊วยดองมีโซเดียม และควรเลือกผลไม้ปลอดสารและล้างให้สะอาดก่อนนำมาแช่

อ่านเพิ่มเติม

• “ฝรั่งแช่บ๊วย” อันตราย! เสี่ยงติดเชื้อถึงเสียชีวิต