5 ผลไม้ที่ไม่ควรกินตอนเย็น ถ้าไม่อยากน้ำตาลพุ่งหรืออ้วนไม่รู้ตัว

แม้ผลไม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพ แต่รู้ไหมว่าบางชนิดไม่เหมาะจะกินตอนเย็นหรือก่อนนอน เพราะอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่ง เสี่ยงสะสมไขมัน หรือกระทบคุณภาพการนอนโดยไม่รู้ตัว ผลไม้ที่หวานจัด มีคาร์โบไฮเดรตสูง หรือมีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) สูง ดังนั้นการรู้จักเลือก “ผลไม้ให้ถูกเวลา” จึงสำคัญไม่แพ้การเลือกรับประทานเพื่อสุขภาพเลยทีเดียว

ผลไม้ที่ “ไม่แนะนำ” ให้กินตอนเย็น

1.กล้วย

• ดีในตอนเช้า: ให้พลังงานและแมกนีเซียม
• ไม่ดีตอนเย็น: กล้วยมีคาร์โบไฮเดรตสูง (1 ผลกลาง ~27 กรัม) อาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้ท้องอืดสำหรับบางคน
• ถ้ากินตอนที่ร่างกายไม่ได้ใช้พลังงาน น้ำตาลเหล่านี้อาจสะสมเป็นไขมัน
• กล้วยยังอาจทำให้บางคน ท้องอืดหรือเรอเปรี้ยว ถ้ากินใกล้เวลานอน

2.มะม่วง

• มะม่วงสุกมีน้ำตาลสูงมาก ~45 กรัมต่อผลขนาดกลาง)
• มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง → ให้พลังงานทันที
• ตอนเย็นร่างกายไม่ค่อยได้ใช้พลังงาน = เสี่ยงสะสมน้ำตาลเป็นไขมัน

3.แตงโม

• แม้จะดูเบาและมีน้ำเยอะ แต่แตงโมมีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) สูงมาก
• น้ำในแตงโมเยอะ → อาจทำให้ต้องตื่นปัสสาวะกลางดึก
• กินเยอะ ๆ ตอนเย็นอาจส่งผลให้ ระดับน้ำตาลขึ้น-ลงเร็ว, ทำให้นอนไม่ลึก
• เหมาะทานช่วงเช้าหรือกลางวันมากกว่า

4.ทุเรียน

• มีไขมันและน้ำตาลสูงมาก (100 กรัม = ~150–357 kcal แล้วแต่พันธุ์)
• ย่อยยาก ร่างกายใช้เวลาในการย่อยนาน → อาจทำให้รู้สึกแน่นท้อง และเพิ่มพลังงานเกินความจำเป็น 

5.องุ่น

• องุ่นมีน้ำตาลธรรมชาติสูง (โดยเฉพาะแบบแดงหรือดำ) แม้จะดู “ลูกเล็ก ๆ”
• กินง่าย กินเพลิน → เผลอกินเยอะกว่าที่คิด = น้ำตาลสะสมโดยไม่รู้ตัว
• มีฟรุกโตสสูง และมีสารเร่งการเผาผลาญตามธรรมชาติ → ทำให้นอนหลับยากในบางคน

ทำไมกินผลไม้ผิดเวลา ถึงส่งผลต่อร่างกาย?

เพราะช่วงเย็นหรือก่อนนอน ระบบเผาผลาญของร่างกายจะเริ่มช้าลง การกินผลไม้ที่มีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตสูงในช่วงนี้ จะเพิ่มโอกาสที่พลังงานส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสม แถมยังอาจทำให้หลับไม่สนิทได้ด้วย

เคล็ดลับ

• กินผลไม้ก่อนนอน ไม่เกิน 1 กำมือ หรือ 1 ชิ้นเล็ก
• หลีกเลี่ยงผลไม้ที่หวานจัดหรือแช่น้ำเชื่อม
• ไม่ควรกินผลไม้พร้อมของจิ้มหวาน เช่น น้ำปลาหวาน น้ำตาลปี๊บ

ผลไม้ที่แนะนำให้กินตอนเย็น หรือก่อนนอน ควรเป็นผลไม้ที่

• น้ำตาลต่ำ
• ย่อยง่าย
• ไม่กระตุ้นอินซูลินมากเกินไป
• บางชนิดช่วยให้นอนหลับดีขึ้นด้วย