มะไฟคืออะไร? ประโยชน์ของมะไฟ และวิธีกินให้ได้สุขภาพดี

มะไฟ คือผลไม้พื้นบ้านของไทยที่หลายคนอาจคุ้นชื่อ แต่ไม่รู้จักคุณค่าที่ซ่อนอยู่ในผลเล็ก ๆ นี้ บางคนอาจเคยเห็นมะไฟตามตลาดนัดในหน้าร้อน หรือได้ยินว่ามีรสเปรี้ยวอมหวานกินแล้วสดชื่น บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับมะไฟอย่างละเอียด ตั้งแต่ลักษณะ สรรพคุณ ไปจนถึงข้อควรระวัง พร้อมคำตอบว่า "มะไฟกินได้ไหม?" และควรกินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

มะไฟคืออะไร?

มะไฟ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Baccaurea ramiflora) เป็นผลไม้พื้นบ้าน มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบได้มากในประเทศไทย ลาว และกัมพูชา โดยมักพบในภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคใต้ของไทย ผลของมะไฟมีลักษณะกลมรี ขนาดเท่าลูกมะนาวเล็ก เปลือกสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองเข้ม เมื่อสุกจะมีรสเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมักนิยมรับประทานสดหรือแปรรูปเป็นมะไฟดอง

มะไฟเป็นผลไม้ที่มากด้วยคุณค่าแต่ก็มีข้อควรระวังบางประการด้วย มาดูกันแบบชัด ๆ เลยว่า ประโยชน์ และ โทษ ของมะไฟมีอะไรบ้าง

จุดเด่นของมะไฟ

• รสชาติเปรี้ยวหวาน ชื่นใจ กินสดหรือทำน้ำผลไม้ก็ได้
• อุดมไปด้วยวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ
• มักออกผลช่วงหน้าร้อน (กุมภาพันธ์ - เมษายน)
• นิยมปลูกในภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคใต้ของไทย

ประโยชน์ของมะไฟ

• ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
  – เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยต้านหวัด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• บำรุงผิวพรรณ
  – วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในมะไฟช่วยให้ผิวสดใส ลดริ้วรอย
• ช่วยในการขับถ่าย
  – มะไฟมีไฟเบอร์สูง กินแล้วช่วยกระตุ้นการขับถ่าย แก้ท้องผูก
• ลดความดันโลหิต
  – สารโพแทสเซียมที่มีอยู่ช่วยควบคุมระดับความดันในร่างกาย
• บำรุงสายตา
  – มีวิตามินเอ ซึ่งดีต่อดวงตา ป้องกันภาวะตาแห้งและเสื่อม
• ช่วยให้อารมณ์ดี
  – กลิ่นหอมเปรี้ยวหวานของมะไฟช่วยให้รู้สึกสดชื่น คลายเครียดได้ดี

โทษหรือข้อควรระวังของมะไฟ

• มีฤทธิ์ร้อน
  – ถ้ากินมากเกินไปอาจทำให้ร้อนใน เจ็บคอ หรือเป็นแผลในปากได้
• ไม่ควรกินขณะท้องว่าง
  – เพราะกรดในผลไม้มีความเปรี้ยว อาจระคายเคืองกระเพาะ
• ผู้เป็นเบาหวานควรระวัง
  – ถึงจะไม่หวานจัด แต่น้ำตาลธรรมชาติก็มีอยู่ไม่น้อย กินมากอาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงได้
• เสี่ยงท้องเสียถ้ากินมะไฟดิบหรือไม่สะอาด
  – ต้องล้างให้สะอาด และเลือกผลที่สุกพอดี

มะไฟกินได้ไหม? แล้วควรกินอย่างไรดี

มะไฟกินได้แน่นอน และนิยมกินกันมานาน โดยสามารถกินผลสด หรือแปรรูปเป็นมะไฟดอง มะไฟแช่อิ่ม หรือนำไปใส่ในน้ำพริก ผลสุกจะหวานอมเปรี้ยว ทานแล้วสดชื่น

เคล็ดลับ

• เลือกผลที่สีเหลืองนวล ไม่ช้ำ
• ล้างให้สะอาดก่อนกิน
• หลีกเลี่ยงการกินตอนท้องว่าง

กิน “มะไฟ” ในปริมาณพอเหมาะ จะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่หากกินมากเกินไปก็อาจให้โทษได้เหมือนกัน