"มะขามเทศ" กับประโยชน์ และผลกระทบด้านสุขภาพที่ต้องระมัดระวัง

มะขามเทศเป็นพืชพื้นเมืองที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย ผู้คนนิยมบริโภคผลและเมล็ดแก่ของมัน ผลมะขามเทศมีลักษณะเป็นฝัก เปลือกฝักมีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู และกลายเป็นสีแดงเข้มในที่สุด เนื้อมะขามเทศมีสีขาวขุ่น รสชาติหวานหรือหวานอมฝาด นอกจากนี้ มะขามเทศยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน มีสารต้านมะเร็ง และมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

มะขามเทศอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ทั้งโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แคลเซียม เหล็ก หรืออย่างวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย อาทิ ซาโปนิน แทนนิน ฟลาโวนอยด์ และสารประกอบฟีนอล ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกจากเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย และช่วยป้องกันหรือลดความเสียหายที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะขามเทศ

• ฤทธิ์ต้านการอักเสบ: ช่วยลดอาการปวดและอักเสบต่างๆ
• ฤทธิ์ต้านเบาหวาน: ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานโดยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ระบบย่อยอาหาร: ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก ท้องเสีย ท้องอืด แก๊ส และอาหารไม่ย่อย
• บรรเทาอาการปวดข้อ: ช่วยลดการอักเสบและอาการปวดข้อ
• ฤทธิ์ต้านเนื้องอก: มีคุณสมบัติในการต้านเนื้องอก
• ควบคุมระดับน้ำตาล: ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้
• สารต้านอนุมูลอิสระ: เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง อัลไซเมอร์ และหอบหืด
• สุขภาพช่องปาก: ช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน เหงือกอักเสบ และแผลในปาก
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: มะขามเทศมะนิลาอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดเสมหะ
• รักษาอาการท้องเสีย: สารสกัดจากมะขามเทศมะนิลาใช้รักษาโรคบิด ท้องเสียเรื้อรัง และอื่นๆ
• ลดความเครียด: ปริมาณไทอามีนสูง ร่วมกับผลต่อการเผาผลาญและอารมณ์ ช่วยให้ความรู้สึกเครียดคงที่
• รักษาแผลในกระเพาะอาหาร: มะขามเทศมะนิลาพบว่ามีฤทธิ์ต้านแผลในกระเพาะอาหารที่แข็งแกร่ง เทียบได้กับยามาตรฐาน omeprazole
• ปกป้องตับ: การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารที่มีชื่อเสียงพบว่าสารสกัดจากผลไม้ช่วยปกป้องตับจากภาวะเครียดออกซิเดทีฟ
• บำรุงผิว: การดูแลผิวของคุณอาจเป็นเรื่องง่ายด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ช่วยชะลอความแก่และทำให้ผิวของคุณสว่างขึ้นด้วยครีมต่อต้านริ้วรอยที่ช่วยลดจุดด่างดำและสิว

ข้อควรระวังในการบริโภคมะขามเทศ

แม้ว่ามะขามเทศจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากเป็นพืชสมุนไพรที่มีสารพฤกษเคมีที่ให้รสฝาด หากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดได้ นอกจากนี้ หากต้องการใช้มะขามเทศเป็นยาสมุนไพรเพื่อบรรเทาอาการต่างๆ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพร ก่อนใช้ เพราะการใช้ติดต่อกันเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

• "มะยงชิด" มีประโยชน์ และผลกระทบ ผลเสียต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง