5 ผักออกซาเลตต่ำ กินแล้วดี ลดเกิดนิ่วในไต เพิ่มการดูดซึมแคลเซียม

ผู้ให้บริการด้านสุขภาพมักแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารที่มีออกซาเลตต่ำ เพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยหลายชนิด โดยเฉพาะนิ่วในไต อย่างไรก็ตามผลการวิจัยล่าสุดตั้งคำถามถึงความจำเป็นในการรับประทานอาหารที่มีออกซาเลตต่ำเพื่อป้องกันนิ่วในไตและโรคอื่นๆ บทความนี้จะเจาะลึกไปยังอาหารที่มีออกซาเลตต่ำ รวมถึงหลักการทำงาน วิธีการปฏิบัติตาม และประโยชน์ในการป้องกันนิ่วในไต

ออกซาเลตคืออะไร

ออกซาเลตเกิดขึ้นจากการย่อยอาหารบางประเภท ซึ่งส่วนใหญ่มาจากพืช เพื่อลดการเกิดนิ่วแคลเซียมออกซาเลต ควรรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมเพียงพอและจำกัดปริมาณออกซาเลต เมื่อมีแคลเซียมจากอาหารเพียงพอ แคลเซียมจะจับกับออกซาเลต ทำให้ดูดซึมได้น้อยลง การเพิ่มขึ้นของออกซาเลตในปัสสาวะจากการดูดซึมที่เพิ่มขึ้นอาจกระตุ้นให้เกิดนิ่วได้

ผักออกซาเลตต่ำมีอะไรบ้าง

• ตำลึง
• กวางตุ้ง
• คะน้า
• ถั่วพลู
• ใบบัวบก

ผักออกซาเลตสูงมีอะไรบ้าง

• งา
• ป่วยเล้ง
• ผักโขม
• ถั่วลิสง
• หน่อไม้
• ผักชีฝรั่ง

• กลุ่มอาหารควรเลี่ยง กินเยอะอาจเสี่ยงเกิดนิ่วในไต