วิธีทำ "ยำตะไคร้" อาหารช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง

ตะไคร้ เป็นสมุนไพรรสเผ็ดร้อน มีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ แก้อาการขัดเบา สามารถลดความดันโลหิตได้ดี เมนูยำตะไคร้จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่จะช่วยลดความดันโลหิตได้ดี และต่อไปนี้คือ วิธีทำยำตะไคร้

วิธีทำยำตะไคร้

เครื่องปรุงยำตะไคร้

• ตะไคร้ 6 ต้น
• หอมแดง 2 หัว
• พริกขี้หนู 2 เม็ด
• เนื้อสัตว์ (หมู ไก่ ปลา) 100 กรัม
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนชา

วิธีทำยำตะไคร้

1. นำตะไคร้ซอย 6 ต้น หอมแดงซอย 2 หัว พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด นำมาผสมกัน
2. นำโปรตีน 100 กรัม (หมู ไก่ ปลา) มารวนให้สุก
3. การทำน้ำยำประกอบด้วย น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา
4. นำน้ำยำผสมกับวัตถุดิบที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว และใบสะระแหน่