หลากรสอาหารไทยแท้ๆ กับ Siam Wisdom

ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคกี่สมัย รสชาติอาหารแบบไทยๆ ยังมีมนต์ขลังไม่เสื่อมคลาย และสำหรับคออาหารไทยแล้ววันนี้เรามีร้านอาหารเก๋ๆ แนะนำ ที่จะทำให้ทุกท่านได้กลับไปดื่มด่ำกับบรรยากาศไทยโบราณพร้อมอาหารไทยแท้ๆที่ทุกท่านจะอร่อยจนลืมไม่ลงอย่างแน่นอนค่ะ

ร้านอาหาร “สยาม วิสดอม” (Siam Wisdom) โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟอาหารไทยอันดับ 1 ของประเทศไทย และคุณชาคริต แย้มงาม ดาราและนักแสดง นำเสนออาหารไทยที่เน้นการใช้ภูมิปัญญาอาหารไทยเป็นหลัก มีการเปลี่ยนเมนูทุก 4 เดือน โดยจะเปลี่ยนตามเครื่องทรงแต่ละฤดูของพระแก้วมรกตค่ะ จุดเด่นของ Siam Wisdom นะคะ จะไม่ใช้วัตถุดิบจากต่างประเทศเลยค่ะ ซึ่งรูปแบบอาหารก็จะแบ่งเป็น 3 รูปแบบค่ะ มี Ancient เป็นอาหารโบราณที่หาทานได้ยากในปัจจุบันค่ะ ส่วนมากเป็นเมนูที่ใช้เสิร์ฟให้เชื้อพระวงศ์ในสมัยโบราณ เช่น ไส้กรอกปลาแนม ที่ทำจากเนื้อปลาช่อน ตัวไส้กรอกเองทำจากหมูคุโรบุตะปรุงรสทรงเครื่อง ลักษณะการกินคล้ายๆกับเมี่ยงคำค่ะ เมื่อลิ้มชิมรสเข้าไปจะได้รสปลาแท้ๆ แสร้งว่า แสร้งว่าหมายถึง แสร้งว่าเป็นเครื่องจิ้ม แกล้งทำให้เป็นยำ รสชาติกลมกล่อมถูกปากคนไทยอย่างแน่นอนค่ะ แกงบวนใส่ใบมะตูม จะเป็นเครื่องในหมูมีพริกไทย กระเทียม หอมเผา ใส่ตะไคร้เล็กน้อย ถือเป็นแกงสมุนไพรชั้นดี เมื่อทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกเย็นสดชื่นอย่างบอกไม่ถูกเลยล่ะค่ะ ไอศกรีมข้าวคั่ว เป็นต้น ส่วน Classic จะเป็นเมนูอาหารเป็นที่รู้จักเป็นที่นิยมกัน หรือที่เรารับประทานกันอยู่ในปัจจุบัน เช่น ทอดมันปลากราย แกงคั่วปู ต้มยำกุ้งแม่น้ำ ฯลฯ ส่วน Innovative เป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิมผสมผสานการนำเสนอในรูปแบบทันสมัย เช่น ปูจ๋าไข่มดแดง ส้มตำคาเวียร์ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีเมนูสุดอร่อยอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ยำใหญ่ใส่สารพัดรสชาติเปรี้ยวนิดๆมันหน่อยๆ หรือจะเป็นยำส้มโอทับทิมสยาม รสชาติกลมกล่อมคลุกเคล้ากับกุ้งตัวโต บอกเลยว่าใครได้ลองลิ้มเป็นต้องติดใจทุกรายค่ะ

Siam Wisdom เปิดให้บริการ 2 ช่วงเวลา คือ ช่วงกลางวัน ระหว่างเวลา 12:00 น.- 14:30 น. และช่วงเย็นระหว่างเวลา 18:00 น. – 22.30 น. ส่วนวันศุกร์และเสาร์จะปิดเวลา 23:00 น. เสิร์ฟเมนูอาหารแบบคอร์ส และแบบ A La Carte ค่ะ สนใจสามารถสอบถามได้ที่ www.siamwisdomcuisine.com หรือโทร 02 260 7811-2 ค่ะ