แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด

เคยซื้อแยมสตรอเบอรี่แบบขวดมาทานแล้วรู้สึกว่าหวานเกินไปไหมคะ? ไม่ใช่แค่หวานเกินไปแต่ถ้าทานมากไปยังอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย จริงๆ แล้วเมนูนี้ทำเองง่ายมากๆเลยค่ะ อร่อยแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มาลองทำกันดูนะคะ

Strawberry Jam with Chia seeds

 

ส่วนผสม

1. สตรอว์เบอร์รี่ 10 ลูก
2. น้ำเลมอน 1 ชอนโต๊ะ
3. เมล็ดเจีย 2-3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. นำสตรอว์เบอร์รี่ที่หั่นแล้วใส่หม้อตั้งไฟ
2. รอจนสตรอว์เบอร์รี่เริ่มมีน้ำออกมา เบาไฟ แล้วต้มต่อ
3. ใส่เลมอน และ น้ำตาลช่อดอกมะพร้าวลงไป
4. ต้มต่อไปจนสตรอว์เบอร์รี่เริ่มนิ่ม ใช้ส้อมบี้สตรอว์เบอร์รี่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
5. ใส่เมล็ดเจียลงไป ปิดไฟ
6. รอให้เย็นแล้วนำใส่โถเก็บ