วิธีทำ จั้มบ๊ะ โอเลี้ยงหอมหวานสีสวย เครื่องดื่มโบราณ ทำง่าย

วิธีทำ จั้มบ๊ะ โอเลี้ยงหอมหวานสีสวย เครื่องดื่มโบราณ ทำง่าย

กาแฟโบราณ มีน้ำกาแฟสีดำเข้มเป็นเบสสำคัญที่สามารถนำไปชงเป็นเครื่องดื่มหลากหลาย เสมือนกาแฟสดที่มีเอสเพรสโซ่ชอตเป็นตัวเอก แล้วแต่จะใส่นมหรือผสมวัตถุดิบใดลงไปกระทั่งกลายเป็นชื่อเรียกใหม่น่าดื่มชิม กาแฟโบราณแก้วนี้ก็เช่นกัน เป็นส่วนผสมที่มีน้ำกาแฟโบราณ ผสมกับน้ำหวานสีแดง กลายเป็นกาแฟรสขมปนหวานเหมือนโอเลี้ยง แต่รสของน้ำแดงให้กลิ่นและความหวานที่แตกต่าง เรียกขานกันมานานนมว่า “จั้มบ๊ะ” อีกเมนูเครื่องดื่มเย็นที่น่าลิ้มลองและทำง่ายไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบ จั้มบ๊ะ

  • ผงกาแฟโบราณ 2 โต๊ะ
  • น้ำร้อนเดือดจัด 6-7 ออนซ์
  • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ 2 ออนซ์

วิธีทำ ชามะนาว

 

เทน้ำร้อนเดือด ๆ ลงในผงกาแฟโบราณ ถ่ายผ่านถุงกรองไปมา 4-5 รอบ



ได้น้ำกาแฟเข้ม ๆ แล้วเตรียมน้ำหวานไว้ตามสูตร


 
เทน้ำหวานลงในแก้วน้ำแข็งก่อน


 
ตามด้วยน้ำกาแฟโบราณหอม ๆ


 

เสร็จแล้ว จั้มบ๊ะ ! บ๊ะ บ๊ะ บร๊ะ บร๊ะเจ้าจอร์ช มันอร่อยมาก!!  ลองดูนะ