วิธีทำข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกงราดข้าว อาหารจานเดียวสุดแซ่บ แถมประโยชน์เยอะ
ใครไปร้านอาหารตามสั่งแล้วนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรดี แนะนำให้ลองเมนูนี้เลย “ข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกง” เพราะนอกจากความกรุบกรอบและรสหวานเบาๆ ของข้าวโพดอ่อนจะอร่อยเป็นเดิมทุนอยู่แล้ว ข้าวโพดอ่อนก็ยังมีคุณค่าทางอาหารอยู่ไม่น้อย ทั้งแคลเซียม เส้นใยอาหาร ฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต เบต้าแคโรทีน วิตามินซี หากกินข้าวโพดอ่อนเป็นประจำ ช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือดได้ แต่ถ้าจะกินข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกงแบบจุใจ ต้องลงมือทำเอง ใครสนใจลองสูตรนี้ดู
วัตถุดิบข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกง
- ข้าวโพดอ่อน 200 กรัม
- หมูสับ 150 กรัม
- หอมใหญ่ครึ่งหัว
- ต้นหอม 3-4 ต้น
- พริกแกง และ พริกจินดาแดง ตามชอบ
- น้ำปลาและน้ำตาล เล็กน้อย
วิธีทำข้าวโพดอ่อนผัดพริกแกง
รวนหมูสับกับน้ำมันให้หมูแห้งลงและเริ่มสุก
ใส่น้ำมัน นำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม ใช้ปริมาณตามความชอบ เผ็ดมาก เผ็ดน้อย
พริกแกงหอมได้ที่ ใส่หอมใหญ่และข้าวโพดอ่อนลงไป ผัดรวมกับหมูสับ
ปรุงรสตามต้องการด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ตบท้ายด้วยพริกและต้นหอม เป็นอันเสร็จสิ้น
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเป็นกับข้าว
หรือจะตักราดข้าว รับประทานกับไข่ดาวในแบบที่ชอบก็ใช่เลย
