วิธีทำ ตับทอดคั่วพริกเกลือ เพิ่มธาตุเหล็กให้กับร่างกาย
คำที่ถูกค้นบ่อย
    Sanook//s.isanook.com/sr/0/images/logo-new-sanook.png60060
    //s.isanook.com/wo/0/ud/36/183717/food.jpgวิธีทำ ตับทอดคั่วพริกเกลือ เพิ่มธาตุเหล็กให้กับร่างกาย

    วิธีทำ ตับทอดคั่วพริกเกลือ เพิ่มธาตุเหล็กให้กับร่างกาย

    2021-11-03T14:16:00+07:00
    แชร์เรื่องนี้

    ตับทอดคั่วพริกเกลือ #ตับชิ้นเป้งคั่วพริกเกลือหอม เอาใจสายรักตับ เพิ่มธาตุเหล็กให้กับร่างกาย 

    เมนูนี้พี่หมีมีทริคมาฝาก ไม่ว่าจะเป็นการล้างตับให้ลดกลิ่นคาวเลือด แต่ไม่ทำให้เนื้อตับแห้งด้วย

    นอกจากนี้พี่หมียังมีเครื่องพริก เกลือ กระเทียมเพื่อเพิ่ม กลิ่นและรสชาติให้กับตับ รับรองทานง่าย กินคู่ข้าวร้อนๆ ฟินเต็มคำมากก 


    สูตรคร้าบบบ 

    • ตับหมู 1 กิโลกรัม
    • น้ำส้มสายชู (ล้างตับ)
    • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักตับ)
    • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง(ทอดตับ)
    • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    • กระเทียมสับ ½ ถ้วยตวง
    • พริกขี้หนูแดงซอย ¼ ถ้วยตวง
    • ต้นหอมซอย 2 ต้น
    • เกลือป่น 1 ช้อนชา



    วิธีทำ

    1. นำตับหมูมาหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 - 1.5 เซนติเมตร

    2. เทน้ำส้มสายชูใส่ตับ จากนั้นขยำให้ทั่ว (เพื่อลดกลิ่นคาว) แล้วนำไปล้างน้ำสะอาด (ตอนล้างให้บีบตับเพื่อให้เลือดออกให้หมด) ล้างจนน้ำใสขึ้นไม่มีสีเลือด

    3. ใส่แป้งมันลงไปในตับขยำให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วล้างน้ำให้สะอาดน้ำใสขึ้น

    4. นำตับมาหมักกับซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

    5. ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนจากนั้นใส่ตับลงไป ทอดจนสุกแห้งตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

    6. ตั้งกระทะไฟกลางเทน้ำมันรอจนร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนเริ่มกรอบ

    7. ใส่พริก เกลือป่นและตับที่ทอดลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยต้นหอมผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมทาน

    ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
    Line@ : @Mheememhor
    Instagram : Mheememhor
    Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
    Tiktok : mheememhor

    เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
     เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
     พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย