วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง เมนูซุปน้ำใสที่อร่อยไม่ธรรมดา ซดร้อนคล่องคอ สดชื่นทั้งวัน

วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง เมนูซุปน้ำใสที่อร่อยไม่ธรรมดา ซดร้อนคล่องคอ สดชื่นทั้งวัน
S! Women

สนับสนุนเนื้อหา

ซุปไก่มันฝรั่ง อาหารเช้าร้อนๆ พร้อมซดเพิ่มพลังยามเช้าต้องมาค่ะงานนี้ เพราะช่วงเวลายามนี้ต้อง “กินร้อน” “ช้อนกลาง” และ “ล้างมือ” ให้มากเข้าไว้ น้ำซุปร้อน ๆ ที่พร้อมพรั่งด้วยรสหอมหวานยามเช้าเป็นอะไรที่สดชื่นเป็นที่สุด แถมเนื้อหนังในซุปก็เป็นกับข้าวแสนอร่อยที่คุณหนูก็ชอบ ผู้ใหญ่ในบ้านก็รับประทานง่าย ว่าแล้วก็ไปลงมือทำ ซุปไก่มันฝรั่ง พร้อมกันเลยค่ะ


วัตถุดิบซุปไก่มันฝรั่ง


  • ปีกไก่บน 500 กรัม
  • มันฝรั่ง 2-3 หัว
  • มะเขือเทศ 2-3 ผล
  • หอมใหญ่ 2-3 หัว
  • เกลือ​ 1 ช้อนชา 
  • ซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง

 

ต้มน้ำในหม้อจนเดือดพล่าน ใส่เกลือลงไป ใครชอบแบบเข้มข้นใส่ผงปรุงรสหรือคนอร์ก้อนลงไปได้ค่ะ

 

นำปีกไก่ลงในน้ำเดือด ห้ามคนนะคะปล่อยให้เดือดพล่านต่อไปป้องกันกลิ่นคาวและน้ำขุ่นค่ะ


 
เมื่อเดือดแล้วจะมีฟองขึ้นมาเยอะเลย ให้ช้อนฟองออกนะคะ ช้อนออกให้มาที่สุดค่ะ


 
จากนั้นนำมันฝรั่งที่ล้างและหั่นเตรียมไว้ลงหม้อ ต้มต่อประมาณสิบนาทีจนมันฝรั่งเริ่มสุก


 
ตามต่อด้วยมะเขือเทศและหอมใหญ่


 
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ต้มต่อจนหอมใหญ่สุกใส เป็นอันเรียบร้อยค่ะ


 
เสร็จแล้วค่ะซุปไก่มันฝรั่ง รสหวานจากหอมใหญ่และรสเปรี้ยวเล็ก ๆ จากมะเขือเทศช่วยให้เมนูชามนี้น่าสนใจขึ้นมาก แตกต่างจากต้มจืดที่มีรสเค็มมิติเดียว ทั้งมันฝรั่งก็สามารถรับประทานให้อิ่มท้องแทนข้าวสวยได้อีกด้วยนะคะ เรียกได้ว่าจะกินเป็นกับข้าว หรืออาหารเช้าชามเดียวก็เอาอยู่ค่ะ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง กับ วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง