ซุปหัวหอม

ซุปหัวหอม
www.lisaguru.com

สนับสนุนเนื้อหา

 

ถ้าหากที่บ้านมีไวน์แดงลองนำมาเติมลงในส่วนผสมสัก 3-4 ช้อนโต๊ะ จะช่วยให้รสและกลิ่นหอมอร่อยขึ้น

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

* หัวหอมใหญ่ซอย 1 หัว
* พาร์สลีย์ 1 ต้น
* ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ก้าน
* ใบไทม์ 1 ช่อ
* น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
* พริกไทยบดหยาบ

* เนย 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำสต๊อก 2 ถ้วย
* ขนมปังฝรั่งเศสหั่นชิ้น 2-3 ชิ้น
* ชีสพาร์มีซานขูด 50 กรัม
* เกลือ

 

วิธีทำ

1. มัดพาร์สล่ีย์ ขึ้นฉ่าย และใบไทม์เข้าด้วยกันพักไว้ จากนั้น ผัดหัวหอมใหญ่กับน้ำมันมะกอกและเนยพอเปลี่ยนสี นำใส่ลงในหม้อแล้วเติมน้ำสต๊อกและไวน์แดง ตามด้วยช่อพาร์สลีย์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

2. เคี่ยวซุปไปเรื่อยๆ จนหัวหอมใหญ่นิ่ม ชิมรส ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ โรยชีสให้ทั่วบนขนมปังแล้วนำเข้าอบจนชีสละลาย นำมาใส่ลงในถ้วยซุปพร้อมเสิร์ฟ

เวลาในการปรุง 20 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 210 บาท

 

ติดตามSanook! Women

ผู้หญิง สุขภาพ ผู้หญิง ผู้ชาย ความงาม ทรงผม แต่งตัว เสื้อผ้า แฟชั่น sexy ทุกๆ เรื่องที่คุณอยากรู้ ร่วมเป็นแฟนเพจเราบน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!