หอยนิวซีแลนด์อบเนยกระเทียม

 

 

เมนูนี้มีส่วนผสมของไวน์ขาวที่ช่วยกลบกลิ่นคาวของเนื้อหอย ซึ่งไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

* หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์พร้อมฝา 350 กรัม
* เนยละลาย 1/2 ก้อน
* กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
* ไวน์ขาว 4 ช้อนโต๊ะ

* พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
* ขนมปังป่นบดหยาบ
* เกลือและพริกไทยตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมเนย กระเทียมสับ พาร์สลีย์ น้ำมันมะกอก ไวน์ขาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน จากนั้น ตักเนยปรุงรสที่ได้ใส่ลงบนหอยแมลงภู่
2. โรยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย แล้วนำเข้าอบที่ความร้อน 180 ํC จนขนมปังเหลืองกรอบ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิต้า

เวลาในการปรุง 15 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 180 บาท