7 อาหารใกล้ตัวที่เป็นมิตรต่อไต พร้อมคำแนะนำในการเลือกทานอย่างเหมาะสม

แม้ไตจะทำงานหนักทุกวัน ทั้งการกรองของเสีย ควบคุมสมดุลน้ำและแร่ธาตุ รวมถึงช่วยรักษาความดันโลหิต แต่หลายคนกลับเริ่มดูแลเมื่อมีปัญหาแล้วเท่านั้น การเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายและเหมาะสมจึงเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยสนับสนุนสุขภาพไตในระยะยาว

1. แอปเปิลแดง

จุดเด่น

• ใยอาหารเพคติน
• วิตามินซี
• โพลีฟีนอล

ช่วยเพิ่มใยอาหารในมื้ออาหาร และมีสารต้านอนุมูลอิสระ

2. แอปเปิลเขียว

มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

อุดมด้วย

• ไฟเบอร์
• วิตามินซี
• สารต้านอนุมูลอิสระ

เหมาะเป็นของว่างแทนขนมหวาน

3. กระเทียม

มีสารอัลลิซิน

ให้กลิ่นเฉพาะตัว

นิยมใช้แทนเครื่องปรุงรสเค็มบางส่วน ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารโดยไม่ต้องเติมเกลือมาก

4. องุ่น

มีสารเรสเวอราทรอลและโพลีฟีนอล

รวมถึงวิตามินหลายชนิด

ควรกินในปริมาณเหมาะสม เพราะมีน้ำตาลตามธรรมชาติ

5. เลมอน

อุดมด้วยวิตามินซี

สามารถนำมาปรุงอาหารหรือทำน้ำดื่มโดยไม่เติมน้ำตาล

ช่วยเพิ่มรสชาติแทนการเติมเกลือในบางเมนู

6. กะหล่ำปลี

เป็นผักที่มีใยอาหาร

วิตามินซี

วิตามินเค

นิยมใช้ในเมนูสุขภาพ

7. ดอกกะหล่ำและพริกหวานแดง

ให้วิตามินซีสูง

มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด

ช่วยเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหาร

สรุป

ไม่มีอาหารชนิดใดที่ช่วย "บำรุงไต" ได้เพียงลำพัง แต่การรับประทานผักและผลไม้หลากหลาย ควบคู่กับการลดโซเดียม ดื่มน้ำให้เพียงพอ และดูแลสุขภาพโดยรวม ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของไตในระยะยาว อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคไตหรือมีข้อจำกัดด้านการรับประทานอาหาร ควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนเลือกบริโภคผักและผลไม้บางชนิด เนื่องจากอาจต้องควบคุมปริมาณโพแทสเซียมหรือฟอสฟอรัส

อ่านเพิ่มเติม กูรูอเมริกัน จัดลิสต์อาหาร "บำรุงไตดีที่สุด" 4 อันดับแรก ชาวไทยกินมานานแล้ว!