แนะนำ "อาหารแห้ง" สำหรับผู้สูงอายุช่วง "โควิด-19"

แนะนำ "อาหารแห้ง" สำหรับผู้สูงอายุช่วง "โควิด-19"

ในช่วงที่หลายอาจต้องกักตัว (Quarantine) หรือรักษาระยะห่างระหว่างกัน (Social Distancing) ในช่วงการระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือ โควิด-19 (COVID-19) อาจทำให้เราพลาดโอกาสที่จะได้เข้าไปเยี่ยมเยียน กลับบ้านเกิดไปไหว้ผู้หลักผู้ใหญ่หลายท่านในช่วงที่ผ่านมา

หากเป็นห่วงที่ต้องอยู่ห่างจากผู้สูงอายุเพราะต้องกักตัว หรือไม่ได้ไปเยี่ยมที่ต่างจังหวัด กลัวจะไม่มีอะไรดีๆ รับประทาน ลองส่งอาหารแห้งที่ นายแพทย์สราวุฒิ บุญสุข รองอธิบดีกรมอนามัย แนะนำเหล่านี้ไปให้พวกท่านกันดูนะ


แนะนำ "อาหารแห้ง" สำหรับผู้สูงอายุช่วง "โควิด-19"

  • ข้าวกล้อง 

  • วุ้นเส้น 

  • ธัญพืชอบแห้ง 

  • นม UHT 

  • ข้าวโพดเหลือง  

  • ข้าวโพดม่วง 

  • ถั่วเขียว 

  • ต้นอ่อนทานตะวัน 

  • ผักบุ้ง 

เป็นต้น 

และอาหารอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เก็บไว้ได้นาน แต่ควรแนะนำให้ผู้ใหญ่ผู้สูงอายุกินแต่น้อยสลับกับการกินอาหารอื่นด้วย ได้แก่

  • ปลากรอบ 

  • ปลาเล็กปลาน้อย 

  • ปลาแห้ง 

  • หมูแดดเดียว 

  • ไก่แดดเดียว

  • ไข่เค็ม 

  • หมูหยอง 

  • ไก่หยอง 


อาหารแห้งสำหรับผู้สูงอายุที่ป่วยโรคเบาหวาน

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น 

  • วุ้นเส้น 

  • นมรสจืด 

  • นมถั่วเหลืองชนิดน้ำตาลต่ำ 

  • ถั่วเมล็ดแห้ง 

เป็นต้น


อาหารแห้งที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้สูงอายุที่ป่วยโรคความดันโลหิตสูง

สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ควรเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมสูง เช่น 

  • ปลาเค็ม 

  • เนื้อเค็ม 

  • ไข่เค็ม 

  • หมูแดดเดียว

  • ผลิตภัณฑ์หมักดอง 


เพื่อความมั่นใจด้านความปลอดภัย เราอาจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ เพราะผลิตภัณฑ์เหล่านั้นได้มีการควบคุมปริมาณน้ำตาลและโซเดียมตามเกณฑ์ที่กำหนด