ก้ามปูทะเลชุบผงขนมปังป่นทอด

 

ส่วนผสม

- ก้ามปูทะเลนึ่งแกะเปลือกออก 10 ก้าม
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออกสับละเอียด 1 ถ้วยตวง
-  เนื้อปูแกะเเล้ว ½ ถ้วยตวง
-  หมูบดละเอียด ½ ถ้วยตวง
-  รากผักชีหั่นหยาบ ๆ โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
-  พริกไทยป่นโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
-  กระเทียมหั่นหยาบ ๆ โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
-  ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-  ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-  ไข่ไก่ 3 ฟอง
-  ผงขนมปังป่นสำหรับทอด 1 ถ้วยตวง
-  ซอสพริก
-  น้ำมันสำหรับทอด

วิธีการทำ

1. ผสมเนื้อปู กุ้งสับละเอียด หมูบดละเอียด เครื่องที่โขลก ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เคล้าให้เข้ากัน

2.  นำส่วนผสมในข้อที่ 1 พอกกับก้ามปูทะเลจนหมดก้ามปู นำไปนึ่งพอสุกประมาณ 10 นาที ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น

3. ต่อยไข่ใส่ชามตีพอแตก นำก้ามปูที่พอกแล้วชุบไข่แล้วนำไปคลุกในผงขนมปังป่นให้ทั่ว นำไปทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน

4.  ตักขึ้นซับในกระดาษซับน้ำมัน ทำจนหมดก้ามปู จัดใส่จานให้สวยงาม รับประทานกับซอสพริก

 

 

เรื่องอินเทรนด์สุดชิคอยากดูต่อคลิก!