เนื้อทอดกระเพรากรอบ

 

 

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

วิธีทำ

1. แผ่ชิ้นเนื้อลงบนเขียงใช้ไม้ทุบเบาๆ ให้ทั่วแล้วนำไปหมักเนื้อกับตะไคร้บุบ เหล้าไทย ผงลูกผักชียี่หร่า น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม และซอสพริกพักไว้ 20 นาที
2. นำมาหั่นเป็นเส้นๆ จากนั้นนำไปตากหนึ่งแดด นำมาทอดจนกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมพริกไทยอ่อน และใบกะเพราทอดกรอบ

เวลาในการปรุง 25 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 180 บาท