สุดยอดอาหารจากธรรมชาติ ต้านมะเร็งได้อยู่หมัด

เมื่อมะเร็งกลายเป็นส่วนหนึ่งที่กำลังคุกคามคนเมืองแบบเราๆ ผู้คนจำนวนมากเกือบ 70 เปอร์เซ็น มีความเสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคมะเร็งตามอวัยวะต่างๆ ได้อย่างน่าตกใจ และมันถูกยกอันดับขึ้นมาเป็นโรคอันดับหนึ่งที่สร้างความน่าหวาดหวั่นให้กับประชากรโลกยิ่งกว่าโรคหัวใจ โดยเฉพาะมะเร็งปากมดลูก มะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่ และมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่พบได้เป็นจำนวนมาก

อาการเจ็บป่วยที่เกิดขึ้นยิ่งน่าเป็นกังวลมากขึ้นไปอีก เมื่อพบว่ามันมาจากการถูกกระตุ้นด้วยความเสี่ยงในการใช้ชีวิตของผู้คนในยุคใหม่ การรับประทานอาหารฟาสฟูดส์ที่เต็มไปด้วยสารเคมีและสารปนเปื้อน เนื้อสัตว์เร่งสี เร่งเนื้อ ไปจนถึงยาปฏิชีวนะที่สะสมอยู่ในร่างกายของเนื้อสัตว์ และผักอาบยาพิษทั้งหลายแหล่ กระตุ้นให้เซลล์ในร่างกายเกิดความผิดปกติ ตามมาด้วยโรคมะเร็งร้ายที่พร้อมคร่าชีวิตเราได้

“อาหาร” คือปัจจัยสำคัญที่จะบอกเราได้ว่าสุขภาพร่างกายจะดำเนินไปในทิศทางไหน ดังคำกล่าว ที่ว่า You are what you eat ดังนั้นเราลองมาดูกันดีกว่าค่ะว่า อาหารแบบไหนที่จะสร้างพลังป้องกันให้ร่างกายแข็งแรงและห่างไกลจากโรคมะเร็งได้มากขึ้นกว่าเดิม

ผักผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร

นี่คือสุดยอดอาหารที่จะช่วยสร้างเกราะป้องกันชั้นเยี่ยมให้กับร่างกาย เนื่องจากมันมีส่วนประกอบของเส้นใย และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะในกลุ่มผักใบเขียวและผักที่มีสีสันสดใส อย่างเช่น แครอท บีทรูท และมะเขือเทศ เป็นต้น ซึ่งสารประกอบสำคัญที่พบได้แก่ แคโรทีนอยด์และไบโอฟลาวินอยด์ ตัวช่วยสำคัญต่อกรกับสารอนุมูลอิสระตัวร้าย รวมไปถึงสารพิษต่างๆ ที่เป็นต้นเหตุของการเกิดเซลล์มะเร็ง

ปลาทะเลหรือปลาน้ำเย็น

ปลาทะเลหรือปลาน้ำเย็น จะเป็นปลาที่ให้สารอาหารที่มีประโยชน์เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะโปรตีนที่ย่อยง่าย ดีกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ประกอบด้วยไขมันที่สำคัญต่อร่างกาย มีคุณสมบัติช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ซึ่งสามารถพบได้ในปลาแซลม่อน ปลาทูน่า และซาร์ดีน และปลาน้ำลึกชนิดต่างๆ เป็นต้น

ธัญพืชและถั่วเปลือกบาง

ธัญพืชและถั่วเปลือกบาง มีส่วนประกอบที่เป็นเส้นใยอยู่มากเช่นเดียวกันกับผักและผลไม้ ส่วนสำคัญของอาหารชนิดนี้มักจะอุดมไปด้วยไขมันดี มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ใยอาหารที่รับเข้าไป จะสามารถเปลี่ยนโครงสร้างและแตกตัวที่บริเวณลำไส้ ได้สารที่ชื่อว่ากรดบิวไทริก มีคุณสมบัติยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง และทำหน้าที่ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย

การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จึงเป็นสิ่งสำคัญ อาหารจากธรรมชาติคือ ยาขนานเอก เปรียบเสมือนเกราะป้องกันภัยให้สุขภาพร่างกายของเราแข็งแรง เรียกได้ว่าเป็นสุดยอดของการสร้างสรรค์ที่ธรรมชาติ มอบให้เราไว้ใช้ในการรักษาและดูแลตัวเองได้อย่างมีประสิทธิภาพเลยทีเดียวค่ะ