สาวใช้เวลา 45 ปี ศึกษาวิธี "เลือกกล้วย" ที่ดีที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่ได้ดูจากสี!

เคล็ดลับง่าย ๆ ที่ไม่เกี่ยวกับสี! เลือก 'กล้วย' หวานอร่อยที่สุดในซูเปอร์มาร์เกต

เป็นเวลากว่า 45 ปีที่หลายคนเข้าใจผิดในการเลือกซื้อกล้วยในซูเปอร์มาร์เกต ส่วนใหญ่มักตัดสินจากสีเปลือกหรือจำนวนจุดด่างดำเท่านั้น ล่าสุดมีชายคนหนึ่งออกมาเปิดเผยเคล็ดลับที่ทำให้เขาสามารถเลือกกล้วยที่หวานและอร่อยที่สุดได้เสมอ ซึ่งเป็นวิธีที่แตกต่างจากความเชื่อเดิม

กล้วยถือเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหาร มีราคาไม่แพง และรับประทานได้สะดวก ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม ผู้ซื้อจำนวนมากยังคงถกเถียงกันว่ากล้วยสีเขียวที่ปลายหรือกล้วยสีเหลืองสม่ำเสมอคือแบบที่อร่อยที่สุด

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารได้ยืนยันว่ายังมีรายละเอียดเล็ก ๆ อีกอย่างที่สามารถบอกความหวานของกล้วยได้ ซึ่งเป็นเคล็ดลับที่หลายคนไม่เคยทราบมาก่อน ก่อนไปซูเปอร์มาร์เกตครั้งหน้า ควรใส่ใจรายละเอียดที่มักถูกมองข้ามนี้ เพราะมันช่วยให้คุณได้กล้วยที่มีรสชาติเยี่ยม

เคล็ดลับเลือกกล้วยอร่อยที่สุดในซูเปอร์มาร์เกต

ผู้ใช้บัญชี @Amintips ได้เปิดเผยเคล็ดลับนี้บนโซเชียลมีเดียว่า "ผมใช้เวลา 45 ปี กว่าจะเรียนรู้สิ่งนี้" เขาแนะนำให้มองไปที่ส่วนขั้วของผลกล้วยเป็นสำคัญ

หากขั้วสั้น กล้วยจะหวานและมีรสชาติเข้มข้นกว่า แต่ถ้าขั้วยาว รสชาติของกล้วยก็จะจืดชืดกว่า พ่อครัว Cristian Feher ผู้มีประสบการณ์กว่า 20 ปี ก็เห็นด้วยและกล่าวว่า "กล้วยที่มีขั้วสั้นมักจะหวานกว่าและมีรสชาติที่กลมกล่อมกว่ากล้วยที่มีขั้วยาว"

• ทำง่ายๆ วิธีหุงข้าว ให้ได้โปรตีนเท่าเนื้อวัว 100 กรัม กินดี ลดน้ำหนัก ต้านเบาหวาน-มะเร็ง!
• คนแห่อวยยศ แม่บ้านสอนวิธี "เก็บกล้วย" เป็นสัปดาห์ก็ไม่ดำ ที่แท้มีเคล็ดลับ รู้แล้วง่ายเลย!

วิธีอื่น ๆ ในการสังเกตว่ากล้วยหวานหรือไม่

การดูที่ขั้วกล้วยถือเป็นเทคนิคที่หลายคนไม่เคยทราบมาก่อน แต่ก็ยังมีวิธีการทั่วไปอื่น ๆ ที่สามารถใช้ร่วมกันเพื่อเลือกซื้อกล้วยที่มีคุณภาพ วิธีเหล่านี้เป็นที่รู้จักมากกว่าในหมู่ผู้บริโภคและนักทำอาหาร

1. สีของเปลือกกล้วย

ตามข้อมูลจาก The Spruce Eats ระบุว่า ช่วงที่กล้วยมีรสชาติดีที่สุดคือช่วงที่เปลือกมีสีเหลืองเป็นหลัก แต่ยังมีสีเขียวเล็กน้อยที่ปลายทั้งสองด้าน นี่คือความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความสดและความหวาน

ผู้ซื้อควรหลีกเลี่ยงกล้วยที่มีเปลือกช้ำ หมองคล้ำ หรือมีสีเทา เนื่องจากอาจบ่งบอกว่ากล้วยถูกกระแทกหรือเก็บรักษาไม่ถูกวิธี กล้วยสีเหลืองสม่ำเสมอจะสุกพร้อมรับประทานทันที ส่วนกล้วยสีเขียวจะสุกต่อไปได้อีกสองสามวัน

2. จุดด่างดำบนเปลือก

กล้วยที่มีจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ บนเปลือกคือช่วงที่ความหวานและรสชาติอร่อยที่สุด เหมาะสำหรับการรับประทานทันที อย่างไรก็ตาม ถ้าเปลือกมีรอยช้ำเข้ม มีความชื้น หรือมีรอยบุ๋ม เนื้อด้านในอาจช้ำและเสียหายแล้ว

3. ลักษณะของเปลือก

สังเกตว่าถ้ากล้วยที่ปอกยากหรือเนื้อติดกับเปลือก แสดงว่ายังดิบอยู่มาก ทำให้มีรสชาติเฝื่อนและขมเล็กน้อย ดังนั้นการสังเกตขั้วสั้นและจุดด่างดำเล็กน้อย จะเป็นเคล็ดลับสำคัญที่ช่วยให้คุณได้กล้วยที่หวานอร่อยทุกครั้ง