ไข่นกกระทา VS ไข่ไก่ ทางเลือกไหนที่ใช่สำหรับคนลดน้ำหนัก

ไข่นกกระทา vs ไข่ไก่: เลือกแบบไหนดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก?

ไข่เป็นสุดยอดอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงและสารอาหารจำเป็นต่าง ๆ แต่เมื่อต้องเลือกระหว่าง "ไข่นกกระทา" ฟองเล็ก หรือ "ไข่ไก่" ฟองใหญ่ หลายคนอาจสงสัยว่าชนิดไหนให้ประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักมากกว่ากัน บทความนี้จะเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของไข่ทั้งสองชนิด เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกโปรตีนที่เหมาะสมกับแผนการลดน้ำหนักของคุณ

การเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการต่อปริมาณ 100 กรัม

เพื่อให้เห็นภาพรวมที่ชัดเจนในการควบคุมน้ำหนัก เราจะเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการต่อปริมาณ 100 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับไข่ไก่ประมาณ 2 ฟอง หรือไข่นกกระทาประมาณ 10-11 ฟอง ข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณประเมินปริมาณพลังงานและไขมันที่จะได้รับในปริมาณที่เท่ากัน                                                                                  

สารอาหาร	ไข่นกกระทา (ต่อ 100 กรัม)	ไข่ไก่ (ต่อ 100 กรัม)	ข้อสังเกต
พลังงาน (กิโลแคลอรี)	ประมาณ 171 kcal	ประมาณ 143 kcal	ไข่นกกระทาให้พลังงานสูงกว่าเล็กน้อย
โปรตีน (กรัม)	ประมาณ 13.30 กรัม	ประมาณ 12.77 กรัม	ปริมาณโปรตีนใกล้เคียงกัน
ไขมัน (กรัม)	ประมาณ 12.00 กรัม	ประมาณ 9.65 กรัม	ไข่นกกระทามีไขมันรวมสูงกว่า
คอเลสเตอรอล (มิลลิกรัม)	ประมาณ 488 - 508 mg	ประมาณ 317 - 427 mg	ไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลสูงกว่า
แคลเซียม (มิลลิกรัม)	ประมาณ 153 mg	ประมาณ 70 mg	ไข่นกกระทามีแคลเซียมสูงกว่ามาก

ไข่ชนิดไหนตอบโจทย์การควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่า?

จากข้อมูลโภชนาการทำให้เห็นว่าไข่ทั้งสองชนิดมีจุดเด่นแตกต่างกัน โดยไข่ไก่จะมีความได้เปรียบในแง่ของการควบคุมปริมาณแคลอรีและไขมัน หากคุณต้องการจำกัดพลังงานต่อมื้อ การเลือกไข่ไก่จะทำให้คุณได้รับปริมาณโปรตีนที่สูงในขณะที่ได้รับพลังงานที่ต่ำกว่า

จุดเด่นของไข่แต่ละชนิดต่อการลดน้ำหนัก

• ไข่ไก่: เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนสูง/แคลอรีต่ำสุด เนื่องจากมีปริมาณแคลอรีและไขมันรวมที่ต่ำกว่าต่อ 100 กรัม ทำให้ง่ายต่อการควบคุมปริมาณพลังงานในแต่ละมื้อ นอกจากนี้ยังช่วยให้ควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอลรายวันได้ง่ายกว่า
  
• ไข่นกกระทา: เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสารอาหารเข้มข้น แม้จะมีไขมันและคอเลสเตอรอลสูงกว่า แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามิน A, B12 และธาตุเหล็ก รวมถึงมีแคลเซียมที่สูงกว่าไข่ไก่มาก

สรุปและข้อแนะนำในการเลือกทานไข่

แท้จริงแล้วทั้งไข่นกกระทาและไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือการเลือกให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ หากต้องการเน้นโปรตีนสูงและแคลอรีต่ำสุดเพื่อควบคุมน้ำหนัก ไข่ไก่คือทางเลือกที่ดีกว่า แต่ถ้าต้องการเสริมวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย ไข่นกกระทาก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ

ไม่ว่าจะเลือกไข่ชนิดใด สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือ วิธีการปรุง ควรเลือกวิธีต้ม นึ่ง หรือตุ๋น เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มไขมันจากน้ำมัน เช่น ไข่เจียวหรือไข่ดาว การผสมผสานการทานไข่ไก่ในมื้อหลัก และเสริมด้วยไข่นกกระทาเล็กน้อย จะช่วยให้แผนการลดน้ำหนักของคุณมีประสิทธิภาพและครบถ้วนทางโภชนาการที่สุด