ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าว "เก็บกล้วย" ที่ไหนอร่อยกว่า? ทดลอง 1 สัปดาห์ ผลลัพธ์เซอร์ไพรส์!

เก็บกล้วยในตู้เย็นหรือวางในครัว อันไหนอร่อยกว่า? ทดลอง 1 สัปดาห์ได้ผลลัพธ์เหนือความคาดหมาย

มีผู้ชายคนหนึ่งตัดสินใจทดลองเก็บกล้วยโดยวิธีต่างกัน เพื่อดูว่าเก็บในตู้เย็นหรือวางไว้ในครัวอันไหนจะอร่อยกว่าหลังผ่านไป 1 สัปดาห์ ผลลัพธ์ทำให้เขาแปลกใจ

วิธีการทดลองเก็บกล้วยสองแบบ

Brian Dillon บรรณาธิการหนังสือพิมพ์ Daily Express ของอังกฤษ เผยเมื่อไม่นานนี้ว่า เขาซื้อกล้วยมา 2 ลูก และเก็บไว้ใน 2 วิธีที่แตกต่างกัน เพื่อดูว่าวิธีไหนจะมีรสชาติดีกว่าหลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์

วางกล้วยผลหนึ่งไว้ในตู้เย็น และอีกผลหนึ่งอยู่ในตู้กับข้าว  จากนั้นเขาเฝ้าสังเกตพัฒนาการของกล้วยทั้งสองตลอด 1 สัปดาห์ และผลลัพธ์ก็น่าสนใจทีเดียว!

“พูดตามตรง ผมค่อนข้างประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ผู้คนต่างแบ่งปันวิธีต่างๆ ในการเก็บรักษากล้วยให้สดและอร่อยได้นานขึ้น โดยมีวิธีการแนะนำที่หลากหลาย ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้เก็บกล้วยให้ห่างจากผลไม้อื่นๆเพื่อให้กล้วยสดได้นานขึ้น ในขณะเดียวกัน บางคนถึงกับหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ขวดโหลเพื่อให้กินได้นานขึ้น”

ผลลัพธ์ที่ได้หลัง 1 สัปดาห์

เมื่อครบ 7 วัน เขาได้นำกล้วยทั้งสองออกมาเปรียบเทียบ พบว่า กล้วยที่วางไว้ในครัวมีสีเหลืองสดและดูน่ากินมากกว่า ขณะที่กล้วยในตู้เย็นเริ่มมีคราบฉ่ำๆ และดูไม่น่ารับประทาน

“ก่อนจะทำการทดลองเล็กๆ น้อยๆ นี้ ผมเคยคิดว่ากล้วยที่เก็บไว้ในตู้เย็นน่าจะดูและรสชาติดีขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ แต่กลับกลายเป็นตรงกันข้าม... แต่กล้วยที่เก็บไว้ในตู้มันสีเหลืองสดกว่ามาก และผมอยากกินมันจริงๆ” ไบรอันกล่าว

นอกจากนี้เขายังบอกด้วยว่า รสชาติของกล้วยที่วางไว้ในครัวยังถูกชื่นชมว่านุ่มหอมเข้มข้น ขณะที่กล้วยในตู้เย็นกลับเหมือนสูญเสียกลิ่นและรสสัมผัสบางส่วน แม้ว่ากล้วยทั้งสองยังรับประทานได้ แต่ "กล้วยที่วางไว้ในครัว" กลับได้ใจเขามากกว่า ด้วยสีสันและรสชาติที่ดีกว่าอย่างชัดเจน

ดังนั้น หากคุณวางแผนจะเก็บกล้วยไว้ราวๆ หนึ่งสัปดาห์ ก่อนรับประทาน เลือกวางไว้ในครัวย่อมเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจกว่า

• รู้ไว้ดีกว่า! "กล้วย" แค่วางให้ห่าง 4 ผลไม้นี้ ก็สดได้นานขึ้น ไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ
• 3 เคล็ดลับกิน “กล้วย” แบบใหม่ อร่อยขึ้น เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยบำรุงตับ-คุมน้ำตาลในเลือด