เวลาไหนของวัน? จึงจะดีที่สุดสำหรับการทาน "โยเกิร์ต"

โยเกิร์ตเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่หลายคนยังไม่รู้ว่าควรกินเวลาไหนของวันจึงจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

โยเกิร์ตเป็นอาหารที่ทำจากนมหมัก ซึ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายและมีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานดีขึ้น เสริมความแข็งแรงของกระดูก และช่วยควบคุมน้ำหนัก การกินโยเกิร์ตในช่วงเวลาที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของประโยชน์เหล่านี้ได้

ตามข้อมูลจาก Verywell Health ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการกินโยเกิร์ตเพื่อส่งเสริมระบบย่อยอาหาร ดูแลกระดูก และช่วยลดน้ำหนัก มีดังนี้

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดเพื่อดูแลสุขภาพลำไส้

เวลาที่เหมาะสมในการกินโยเกิร์ตเพื่อส่งเสริมสุขภาพลำไส้ ได้แก่

• 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร
• ระหว่างมื้ออาหาร

ตามข้อมูลจาก Verywell Health โยเกิร์ตอุดมไปด้วยจุลินทรีย์ชนิดดี เช่น Lactobacillus, Streptococcus และ Bifidobacterium ซึ่งช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง แต่เพื่อให้จุลินทรีย์เหล่านี้ไปถึงลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ควรกินก่อนหรือระหว่างมื้ออาหาร เพราะในช่วงนี้ความเป็นกรดของกระเพาะอาหารต่ำ จึงช่วยให้ Lactobacillus รอดและไปถึงลำไส้ได้มากขึ้น

ในทางตรงกันข้าม ช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมคือ 30 นาทีหลังมื้ออาหาร เพราะความเป็นกรดของกระเพาะอาหารสูงขึ้นระหว่างการย่อยอาหาร ทำให้จุลินทรีย์เสียชีวิตก่อนที่จะไปถึงลำไส้ ลดประสิทธิภาพในการบำรุงสุขภาพทางเดินอาหารลง

Any Lane

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการกินเพื่อจุดประสงค์นี้ ได้แก่

• กินเป็นของว่างระหว่างวัน
• มื้อเช้า
• ก่อนมื้ออาหาร

การกินโยเกิร์ตเป็นประจำช่วยรักษาน้ำหนักให้คงที่ เพราะสามารถทดแทนอาหารว่างหรือของหวานที่มีน้ำตาลและไขมันสูง การใช้โยเกิร์ตแทนของหวานหรือวัตถุดิบที่ไม่ดีต่อสุขภาพช่วยลดปริมาณแคลอรีและสนับสนุนการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังมีแคลเซียมและโปรตีนสูง ซึ่งช่วยควบคุมความอยากอาหารและป้องกันการกินเกิน การกินก่อนมื้ออาหารช่วยควบคุมปริมาณอาหาร ส่วนการกินมื้อเช้าช่วยยับยั้งความหิวระหว่างวัน เนื่องจากโปรตีนในโยเกิร์ตช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ลดความอยากอาหารฉับพลันจากการแกว่งของน้ำตาลในเลือด

Javier Disabato

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดเพื่อเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

เวลาที่เหมาะสมในการกินโยเกิร์ตเพื่อดูแลสุขภาพกระดูก ได้แก่

• กินในเวลาเดียวกันทุกวัน (เช่น มื้อเช้า) เพื่อสร้างนิสัยการกินที่สม่ำเสมอ
• หลังออกกำลังกาย

แม้ว่าการกินโยเกิร์ตในช่วงเวลาใดก็ช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกได้ ผู้ที่กินโยเกิร์ตเป็นประจำมักมีความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกสูงกว่า

โยเกิร์ตอุดมไปด้วย แคลเซียม ซึ่งเป็นแร่สำคัญต่อกระดูก นอกจากนี้ วิตามินดี โปรตีน และจุลินทรีย์ชนิดดี ในโยเกิร์ตก็ช่วยสนับสนุนสุขภาพกระดูกด้วย

การกินเป็นประจำในเวลาเดียวกันทุกวันช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ลดความเสี่ยงการขาดแคลเซียมและแร่ธาตุที่สำคัญต่อกระดูก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การกินโยเกิร์ตหลังออกกำลังกายแบบหนักหรือมีแรงกระแทกสูง พบว่าช่วยส่งเสริมกระบวนการสร้างกระดูกให้ดีขึ้น