สูตรน้ำตะไคร้ พร้อมสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพ ดื่มง่าย ได้ประโยชน์

น้ำตะไคร้ สรรพคุณน่าสนใจมากกว่าที่หลายคนคิด ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติสดชื่น ทำให้เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะกับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพในทุกวัย

น้ำตะไคร้ คืออะไร

น้ำตะไคร้ คือเครื่องดื่มสมุนไพรที่ทำจากต้นตะไคร้สดหรือแห้ง ต้มกับน้ำจนได้กลิ่นหอม แล้วกรองเอาแต่น้ำ สามารถดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้ นิยมดื่มเพื่อคลายร้อนและบำรุงสุขภาพ เนื่องจากตะไคร้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและน้ำมันหอมระเหยตามธรรมชาติ

น้ำตะไคร้กับสรรพคุณ ที่น่าสนใจ

1. ช่วยลดความดันโลหิต – ตะไคร้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยลดความดันในหลอดเลือด
   
   
2. บรรเทาอาการท้องอืด – กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย และลดการบีบตัวผิดปกติของลำไส้
   
   
3. ขับลมและลดกลิ่นตัว – น้ำมันหอมระเหยในตะไคร้มีฤทธิ์ลดกลิ่นไม่พึงประสงค์
   
   
4. ช่วยผ่อนคลายความเครียด – กลิ่นหอมจากตะไคร้มีผลต่อระบบประสาท ช่วยให้รู้สึกสงบ
   
   
5. ต้านอนุมูลอิสระ – มีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
   
   
6. ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต – ทำให้ระบบภายในทำงานดีขึ้น
   
   
7. ลดระดับน้ำตาลในเลือด – มีงานวิจัยบางส่วนพบว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้เล็กน้อย
   
   
8. เสริมภูมิคุ้มกัน – ด้วยสารต้านจุลชีพธรรมชาติ

วิธีทำน้ำตะไคร้เพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ตะไคร้สด 3-5 ต้น (ใช้เฉพาะส่วนลำต้นสีขาวอ่อนถึงเขียวอ่อนด้านล่าง)
  
  
• น้ำสะอาด 1 ลิตร
  
  
• น้ำผึ้งหรือมะนาว (ตามชอบ)
  
  
• น้ำแข็ง (ถ้าต้องการดื่มเย็น)

วิธีทำ:

1. ล้างตะไคร้ให้สะอาด แล้วตัดปลายรากและใบแข็งด้านบนออก ใช้เฉพาะส่วนลำต้นอ่อนตรงกลางถึงโคนที่มีสีขาวอมเขียว เพราะเป็นส่วนที่มีกลิ่นหอมและสารสำคัญสูงสุด
   
   
2. หั่นตะไคร้เป็นท่อนยาวประมาณ 1-2 นิ้ว เพื่อให้ต้มง่ายและสารสำคัญละลายออกมาได้ดี หรือจะผ่าครึ่งตามยาวก่อนหั่นก็ได้
   
   
3. ทุบตะไคร้เบา ๆ ด้วยด้ามมีดหรือสาก เพื่อให้เนื้อแตก กลิ่นหอมและน้ำมันหอมระเหยออกมาเต็มที่
   
   
4. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ตะไคร้ที่เตรียมไว้ลงไป ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
   
   
5. ต้มต่อประมาณ 10-15 นาที จนน้ำเปลี่ยนเป็นสีอ่อนและมีกลิ่นหอมของตะไคร้
   
   
6. ปิดไฟแล้วกรองเอาแต่น้ำ ทิ้งไว้ให้เย็น หรือดื่มขณะอุ่น ๆ ก็ได้
   
   
7. เพิ่มรสชาติ ด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย หรือน้ำมะนาว 1 ช้อนชาเพื่อความสดชื่น (ไม่ควรเติมน้ำตาลมาก)
   
   
8. เสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็น เติมน้ำแข็งตามชอบ

ข้อควรระวังในการดื่มน้ำตะไคร้

แม้น้ำตะไคร้ สรรพคุณจะหลากหลาย แต่ก็ไม่ควรดื่มในปริมาณมากเกินไปต่อวัน โดยเฉพาะในผู้ที่

• มีปัญหาเกี่ยวกับไต (เนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะ)
  
  
• หญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม
  
  
• ผู้แพ้สมุนไพรหรือมีภาวะภูมิแพ้ควรทดสอบก่อน

การดื่มน้ำตะไคร้อย่างสม่ำเสมอในปริมาณพอเหมาะจะช่วยส่งเสริมสุขภาพได้อย่างปลอดภัย พร้อมเพิ่มความสดชื่นให้ชีวิตประจำวันแบบง่าย ๆ จากธรรมชาติแท้ ๆ