ดาวน์โหลดสนุกแอปฟรี
Emailกินปลาชนิดไหนบ้างช่วยลดไขมัน ดีต่อสุขภาพหัวใจ
การกินปลานอกจากช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนคุณภาพสูงแล้ว ยังช่วยลดไขมันและบำรุงสุขภาพหัวใจได้อีกด้วย โดยเฉพาะปลาบางชนิดที่อุดมไปด้วยกรดไขมันดีอย่างโอเมก้า 3 ช่วยลดไขมันเลว (LDL) และเพิ่มไขมันดี (HDL) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มาดูกันว่ามีปลาชนิดไหนบ้างที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ
กินปลาอะไรดี ช่วยลดไขมันในเลือด
- ปลาแซลมอน
อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL) และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด อีกทั้งยังช่วยลดการอักเสบและป้องกันโรคหัวใจ - ปลาซาร์ดีน
มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง อีกทั้งยังมีแคลเซียมและวิตามิน D เหมาะสำหรับเสริมสร้างกระดูกและลดความเสี่ยงโรคหัวใจ - ปลาทู
เป็นปลาพื้นบ้านที่ราคาไม่แพงแต่คุณค่าสูง มีโอเมก้า 3 สูง ช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ - ปลาทูน่า
ให้โปรตีนสูงและไขมันต่ำ โดยเฉพาะทูน่าสด (ไม่ใช่ทูน่ากระป๋องที่ใส่น้ำมัน) ช่วยลดไขมันเลวในเลือด - ปลาแมคเคอเรล
อีกหนึ่งปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ช่วยลดไขมันในเลือดและบำรุงสมอง
เคล็ดลับการเลือกและกินปลาให้ได้ประโยชน์
- เลือกปลาแบบสดใหม่ หรือแบบแช่แข็งคุณภาพดี
- หลีกเลี่ยงการทอดหรือปรุงด้วยน้ำมันมากๆ ควรเลือกนึ่ง อบ หรือย่างเพื่อรักษาคุณค่าทางอาหาร
- ควรกินปลาอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ
ข้อควรระวังในการกินปลา
แม้การกินปลาจะดีต่อร่างกาย แต่ควรระวังปลาที่มีสารปรอทสูง เช่น ปลาฉลาม ปลาทูน่าบางสายพันธุ์ หรือปลาน้ำลึกบางชนิด โดยเฉพาะหญิงตั้งครรภ์และเด็กเล็กควรจำกัดปริมาณ นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการกินปลาดิบหากไม่ได้มั่นใจในความสะอาดเพื่อป้องกันพยาธิและเชื้อโรค
กินปลาอย่างเหมาะสมช่วยลดไขมันในเลือดได้จริง โดยเฉพาะปลาแซลมอน ปลาทู ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า และปลาแมคเคอเรล เลือกกินปลาอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ และควรเลือกวิธีการปรุงที่ไม่เพิ่มไขมัน เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
อ่านเพิ่มเติม
สนับสนุนเนื้อหา
