6 อาหารช่วยเพิ่มโฟกัสและลด Brain Fog ในวันทำงานหนัก

สาว ๆ วัยทำงานเคยไหมคะ ที่บางวันรู้สึกเหมือนสมองไม่แล่น คิดอะไรไม่ค่อยออก เหมือนมีหมอกมาบังสมอง หรือที่เรียกว่า Brain Fog ทั้ง ๆ ที่งานก็รออยู่เต็มโต๊ะ อาการแบบนี้ที่ทำให้เราทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ และรู้สึกหงุดหงิดตัวเองสุด ๆ แต่นอกจากการพักผ่อนให้พอแล้ว อาหารก็เป็นตัวช่วยสำคัญที่จะทำให้สมองเรากลับมาไบรท์ เพิ่มโฟกัส และสู้กับงานหนักได้แบบสบาย ๆ ค่ะ วันนี้เราจึงมี 6 อาหารซูเปอร์ฟู้ดสำหรับสมองมาฝากกันค่ะ!

6 อาหารสมองลดอาการ Brain Fog 

1.ปลาแซลมอน

ถ้าอยากให้สมองแล่น ต้องมีปลาแซลมอนติดตู้เย็นไว้เลยค่ะ! ปลาแซลมอนเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะ DHA ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของสมอง โดยมี DHA ช่วยบำรุงเซลล์สมอง เพิ่มประสิทธิภาพในการเรียนรู้ ความจำ และลดการอักเสบในสมอง ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของ Brain Fog ลองเอาแซลมอนมาอบ ย่าง หรือทำสเต๊กกินบ่อย ๆ นอกจากสมองจะดีแล้ว ผิวพรรณก็ยังเปล่งปลั่งตามไปด้วย

2.อะโวคาโด

อย่าเพิ่งกลัวไขมันในอะโวคาโดนะคะสาว ๆ เพราะนี่คือไขมันดีชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ที่ดีต่อสมองของเรามาก ๆ อะโวคาโดช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ทำให้สมองได้รับออกซิเจนและสารอาหารอย่างเพียงพอ ช่วยเพิ่มสมาธิ และทำให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยวิตามิน K และโฟเลตที่ดีต่อสุขภาพสมอง เอาอะโวคาโดมาใส่ในสลัด ทำสมูทตี้ หรือปาดบนขนมปังโฮลวีทก็อร่อยและได้ประโยชน์เต็ม ๆ ค่ะ

3.เบอร์รี่รวม

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ อย่างบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ หรือแบล็กเบอร์รี่ ไม่ใช่แค่รสชาติอร่อยสดชื่นเท่านั้นนะคะ แต่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่าแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย ลดการอักเสบ และช่วยเพิ่มการทำงานของสมองในด้านความจำและการเรียนรู้ได้ด้วยค่ะ กินเป็นของว่างระหว่างวัน หรือใส่ในโยเกิร์ต สมูทตี้ ก็ช่วยให้สมองไบรท์และสดชื่นได้ดีเลยค่ะ

4.ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืช

ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืช คือ แหล่งรวมสารอาหารบำรุงสมองชั้นดี โดยเฉพาะวอลนัทที่มีรูปทรงคล้ายสมอง และอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน E และสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนอัลมอนด์ก็มีวิตามิน E สูงที่ดีต่อความจำ และเมล็ดฟักทอง มีสังกะสีและแมกนีเซียมที่ช่วยเพิ่มสมาธิและลดความเครียด พกติดตัวไว้กินเล่นระหว่างวัน หรือโรยในสลัด โยเกิร์ต ก็ช่วยเติมพลังสมองได้แบบไม่ต้องพึ่งพากาแฟเลยค่ะ

5.ไข่

ไข่ ไม่ใช่แค่อาหารเช้าสุดคลาสสิก แต่ยังเป็นซูเปอร์ฟู้ดสำหรับสมอง เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง โคลีน ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยในการสร้างสารสื่อประสาทในสมอง ทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้นในด้านความจำ การเรียนรู้ และการมีสมาธิ นอกจากนี้ ยังมีวิตามินบี 6, บี 12 และโฟเลตที่ดีต่อสุขภาพสมองโดยรวม จะกินไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว หรือเมนูไหน ๆ ก็ได้ประโยชน์หมดเลยค่ะ

6.ดาร์กช็อกโกแลต (70% ขึ้นไป)

สายหวานฟังทางนี้ ดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไป ไม่ใช่แค่กินแล้วมีความสุข แต่ยังดีต่อสมอง เพราะดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ทำให้สมองได้รับออกซิเจนมากขึ้น และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการคิด การตัดสินใจ และความจำ พร้อมมีคาเฟอีนและสารธีโอโบรมีนที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและทำให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วยค่ะ แต่ก็ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อไม่ให้ได้รับน้ำตาลและไขมันมากเกินไป

รู้นะว่าสาว ๆ อย่างเราใส่ใจผิว แต่บางทีลืมดูแลสมอง ทั้งที่คือหัวใจของการทำงานและใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพ ดังนั้น ลองเลือกอาหารดี ๆ แบบที่แนะนำไปวันนี้ มาแทรกในแต่ละมื้อของคุณ แค่นี้อาการ Brain Fog ก็มีโอกาสหายไปแบบไม่ต้องหักดิบคาเฟอีนเลยค่ะ

• ผักและผลไม้ 5 ชนิด บำรุงสมอง เสริมความจำได้เยี่ยม
• 7 สุดยอดอาหารบำรุงสมอง กินทุกวัน ดูแลให้สมองของเรายังปิ๊งปั๊งที่สุด
• กินแล้วสมองแล่น 10 อาหารบำรุงสมอง เพิ่มความจำดี คิดไว ไม่เบลอ